什么是湖紅工夫湖紅工夫茶的品質特征

湖紅工夫指的是湖南的工夫紅茶。品質上乘的湖紅工夫產自湖南安化。湖紅工夫是中國歷史悠久的工夫紅茶之一，對中國工夫茶的發展起到十分重要的作用。今天我們就來簡單了解下湖紅工夫各個產區的品質特征吧！
安化工夫
湖紅工夫以安化工夫為代表，外形條索緊結尚肥實，香氣高，滋味醇厚，湯色濃，葉底紅稍暗。
平江工夫
平江工夫香高，但欠勻凈。長壽街及瀏陽大圍山一帶所產香高味厚(靠近江西修水，歸入寧紅工夫)。
新化、桃源工夫
新化、桃源工夫外形條索緊細，毫較多，鋒苗好，但葉肉較薄，香氣較低，漣源工夫系新發展的茶，條索緊細，香味較淡。
總的來說，與我國其他省份的紅茶相比，湖紅工夫整體的特征表現為干茶色澤黑潤、香高持久、滋味濃厚，湯色紅艷明亮。紅茶，一直以為都作為湖南省出口的大宗茶類，在中國享受重要地位。在下一篇文章中，小編會教大家如何沖泡湖紅工夫，感興趣的茶友可以繼續關注。