普洱茶的喝法 喝普洱茶好處
發布時間:2024-08-06 點擊:54
普洱茶的喝法有挺多種的,下面讓小編一一的來給您介紹下吧。
普洱茶
普洱茶性略寒,清熱解毒功效明顯,富含各類微量元素、礦物質,刺激也略強。普洱茶及陳看茶經后發酵之后,內含物氧化徹底,故滋味更柔和,降脂、降壓、降低膽固醇療效明顯,溫和養胃,陳年普洱茶具有殺菌止痢的作用,且無任何副作用。
通常情況下,正常人生熟茶均可飲用,綜合兩類茶的優勢。脾胃虛弱的人,飲用熟普洱茶或陳年(老的、有年份)的普洱茶,更有利于消化吸收,降脂降壓。
忌空腹飲茶,茶入肺腑會冷脾胃;忌飯前飲,茶水會沖淡胃酸;忌飯后馬上飲茶,茶中的鞣酸會影響消化;忌用茶水服藥,茶中鞣酸會影響藥效;忌晚上飲茶,晚上飲茶會影響睡眠。
品飲生茶與熟茶不同的地方主要就是要感覺生茶的回甘和味道的變化,生茶的活性非常的足,可以很明顯的感覺到普洱茶的變化無窮。喜歡味道重一些的年輕人可以嘗試著喝班章一帶的生茶,喜歡口感柔和一些的朋友這可以喝易武一帶的茶。普洱茶的喝法就是這么體會的。
普洱茶的喝法
一、喝普洱茶首先要品香,普洱茶的香氣特點就是陳香顯著,陳香味是普洱茶在后發酵過程中,以茶多酚為主的多種化學成分在微生物和酶的作用下,形成了一些新的物質所產生的綜合香氣,有的似桂圓香,有的似檳榔香等,是一種令人感到舒服的氣味。如同烏龍茶中鐵觀音有“音韻”,武夷巖茶有“巖韻”一樣,普洱茶所具有的是陳韻,這是普洱茶香氣的最高境界。如有霉味、酸味等則為不正常。二、喝普洱茶要品味,普洱茶湯的滋味甘甜、滑潤、厚重。甘甜就是茶湯入口要有明顯的回甜味,刺激舌面、兩頰、舌底不斷地生津,因為在發酵的過程中,大分子碳水化合物被分解成小分子的糖及可溶性糖,蛋白質被分解為氨基酸。滑潤是茶湯要柔順滑潤、滋味醇正、清爽平和,刺激性不強,毫不阻滯地從口腔流向喉嚨和胃部,沒有叮、刺、掛、麻的感覺。厚重是指茶湯濃稠而不淡薄,入口后味覺香濃而不寡淡。
三、喝普洱茶時要注意茶的湯色,普洱茶的湯色有五種,即寶石紅、瑪瑙紅、琥珀紅、泛青黃、褐黑。正常普洱茶湯的顏色紅濃明亮,湯色紅濃剔透是高品質普洱茶的湯色,黃、橙色過淺或深暗為不正常,湯色混濁不清則屬于品質劣變。鑒別普洱緊壓茶的質量除內質特征與以上相同外,外形主要有如下要求,形狀勻整端正;棱角整齊,不缺邊少角;橫紋清晰;灑面均勻,包心不外露;厚薄一致,松緊適度;色澤以黑褐、棕褐、褐紅色為正常。