洞庭碧螺春歷史文化底蘊

碧螺春是知名的綠茶類中的一種，在我國的名氣也非常大，喝它的人更是多不勝數。碧螺春的主要產地在江蘇省蘇州市吳縣太湖的洞庭山，所以它還有著另外一個“冠夫姓”叫做“洞庭碧螺春”。洞庭碧螺春茶的品質極佳，主要產自于洞庭東、西山的碧螺春茶，芽頭多、葉片嫩綠清香、湯色清亮、味道醇厚，位列于我國的十大名茶之一。
洞庭碧螺春產區是我國著名的茶、果間作區。茶樹和桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴等果木交錯種植，一行行青翠欲滴的茶蓬，像一道道綠色的屏風，一片片濃蔭如傘的果樹，蔽覆霜雪，掩映秋陽。茶樹、果樹枝椏相連，根脈相通，茶吸果香，花窨茶味，陶冶著碧螺春花香果味的天然品質。正如明代《茶解》中所說：“茶園不宜雜以惡木，唯桂、梅、辛夷、玉蘭、玫瑰、蒼松、翠竹之類與之間植，亦足以蔽覆霜雪，掩映秋陽。”茶樹、果樹相間種植，令碧螺春茶獨具天然茶香果味，品質優異。其成品茶外形緊密，條索纖細，嫩綠隱翠，清香幽雅，鮮爽生津，湯色碧綠清澈，葉底柔勻，飲后回甘。
碧螺春茶的干茶也是值得觀賞的，一條條地像小繩子一般，緊結在一起，卷曲起來如同螺，白毫披滿了整個葉身，銀綠隱翠，茶葉的葉芽處非常鮮嫩，然而沖泡后茶味就會慢慢舒展開來，沖泡過程中葉片更是上下翻騰，好不美麗。淌水銀澄碧綠，聞起來清香逼人，口味清涼香甜，鮮爽生津，早在古時就已經被朝廷列為貢品，而今也很適合家庭辦公用茶，特別上檔次。(編輯：liyicheng)