6大名茶的沖泡方法大全，愛喝茶的要收好！

我國飲茶歷史悠久，茶葉品種更是多樣，而關于十大名茶之論，更是各執一詞。所以今天所選的十大名茶，不僅取其名，更取其類，從而觸類旁通，從一名茶，熟悉一類名茶。景天小編就為大家盤點一下6大名茶的沖泡方法大全，愛喝茶的收好！
鐵觀音
首先準備好一套茶具，取7-8g茶葉放入蓋碗中。然后加水洗茶，洗茶速度要快，不求泡出茶味。接著倒掉洗茶的水，沿著蓋碗壁沿四周，將開水注入。用壺蓋或甌蓋輕輕刮去漂浮的白泡沫，使其清新潔凈。沖泡3-4秒之后即可出湯，鐵觀音講究茶湯分離，將公道杯中的茶湯分到闊口杯中。最后品茶，喝完后觀看茶型。
祁門紅茶
先用開水溫茶具，使茶具均勻受熱。取5g左右茶葉放入茶壺中。洗茶重在一個“快”字，只需讓茶葉均勻受熱，喚醒茶香即可。倒掉洗茶的水，放入準備好的玫瑰花，倒入8分滿開水，蓋上壺蓋泡，將泡好的茶湯分到小直口杯中。聞茶香，品茶味，祁門紅茶有天然的果香，加上法蘭西玫瑰的花香，香味清新迷人，口感甘醇馥郁。
龍井
洗凈茶具，然后采用上投法，先將85～90°c開水沖入洗凈茶杯，然后投入茶葉，待茶湯涼至適口后，品嘗茶湯滋味，宜小口品啜，緩慢吞咽，讓茶湯與舌頭味蕾充分接觸，同時舌鼻并用，品出茶香，細細領略名茶風韻飲至杯中茶湯尚余1/3時，繼續加開水，謂之二開茶、三開茶，而龍井沖泡，一般以2～3次為宜。若需再飲，那么要重新放入茶葉沖泡。
花茶
這是一種融茶葉之美、鮮花之香于一體，所以花茶泡飲，以能維護香氣不致無效散失和顯示茶胚特質之美為原則。用90°c左右沖泡，加蓋后3分鐘，揭開杯蓋一側，用鼻快聞其香氣，茶湯稍涼適口時，小口喝入，使茶湯在舌面上往返流動一、二次，充分與味蕾接觸，品到茶味香氣后再咽下，如是一、二次，才能真正嘗到名貴花茶的茶味、香韻。
碧螺春
銀芽顯露，一芽一葉，葉為卷曲清綠色，葉底幼嫩，均勻明亮。假的為一芽二葉，芽葉長度不齊，呈黃色。沖泡方法：燒水，涼溫大概到75-80度，用燒開的水溫杯。首先蓋碗倒入2/3的水，然后用茶匙取3-5g茶葉放入蓋碗。然后就是洗茶，洗茶速度要快。倒掉洗茶的水，沿著蓋碗壁沿四周將溫水注入。最后，觀察茶葉在水中沖泡的模樣。
信陽毛尖
毛尖茶之品嘗要講究沖泡技術，茶具以素燒陶器小茶壺最佳，沖泡時先用開水將茶壺燙熱，裝入茶壺容量四分之一茶葉，然后開水倒入壺內，將茶水泡沫溢出至茶水清澈，蓋好壺蓋后，復用開水沖燒茶壺。第一泡茶和第二泡茶經45秒即可倒入茶杯飲用，之后則延長15秒，放一次茶葉可用同樣方法沖五到六次。