留住桂花的味道，從學做一杯桂花茶開始

作為蘇州市花，桂花樹遍布蘇州的大街小巷，每到中秋時節，滿城盡帶桂花香。幾場秋雨過后，那清澈甜美的香氣愈發濃郁了。桂花花開，桂花茶可以做起來了。桂花曬干泡茶喝，可以排毒、通腸還可養顏。不動手試試嗎？
制作前
1、請盡量采摘剛剛開放在枝頭的新鮮桂花，以雨后半開的花朵最佳。采摘時做到輕采、松放。
2、將鮮桂花揀掉枯花、花梗，放在陽光下或通風處陰干。或者找一塊干凈的紗布，把桂花倒在紗布上，用微波爐烘干，中低火30秒，然后取出來攤涼。
家庭版桂花茶做法極簡單！
你只需要：把烘干的桂花跟茶葉放在一起密封，過個三四天就可以拿出來喝了。桂花與茶葉的配比是1：5。例如，桂花20克，茶葉100克。當然也可根據各人口味稍作調整。這個季節喝紅茶最適宜了，不僅可以御寒暖身，還可以養胃助消化、預防感冒等疾病。所以不妨做一款桂花紅茶。
煮一壺熱水，放入桂花紅茶，沖入熱水，香氣撲鼻而來。湯色黃亮透紅。紅茶的香甜融合了桂花的微苦，入口干爽，回味無限。能喝個五六泡滋味不改。直接泡著喝也好極了！
小建議：女生喝桂花紅茶的時候加點紅糖更棒哦！
若是做完桂花茶還剩不少桂花也別浪費了。以桂花入饌，是長久以來都有的做法。比如蘇州人愛用桂花和雞米頭、銀耳等，做一道他們最愛的桂花雞米頭羹，口感細糯，甜潤，吃過的都喜歡。