小壺泡茶要注意哪些問題小茶壺能泡白茶嗎

很多茶友都習(xí)慣用茶壺來泡茶，但是不同的茶壺容量不同。有些紫砂壺的容量比較小，這種小壺一手就可以掌握，吃水量也比較小，最適合一人、二人飲用，也比較適合女生使用。茶壺容量小，泡茶的時候就很難掌握用量。小壺泡茶要注意哪些問題呢?
小壺泡茶要注意哪些問題，第一點當(dāng)然就是置茶量了。放多少茶葉 要按照茶葉的外形松緊來決定，一些比較緊結(jié)的茶，就放得少一些，例如烏龍茶、碧螺春等等，一些比較蓬松的茶，則要放得多一些，例如白毫烏龍、太平猴魁、清茶等等。而比較密實的茶，就要放得更少，例如功夫紅茶、碎茶、茉莉香片等等，要根據(jù)茶葉本身的體積靈活調(diào)整。
小壺泡茶要注意哪些問題，還有一點就是根據(jù)茶葉本身的特質(zhì)來決定泡茶的時間。一些比較卷曲的茶葉，需要多泡幾次才能完全的舒展，因此沖泡時間可以短一些，等到茶葉完全舒展后再增加沖泡時間。綠茶、白茶等嫩度高，味道析出快的茶葉，泡的時間就要縮短。像普洱茶之類的緊壓茶，燜泡的時間就要相應(yīng)增長。
由于小壺的容積比較小，壺口小，保溫性也強，泡出的茶水應(yīng)該盡快倒出瀝干茶葉，以免悶壞茶葉的味道。一般來說第一泡茶不能泡太久，否則味道會過濃。如果第一道茶味道太濃了，可能說明置茶量過多，可以適量地取出一些茶葉，以免茶葉擠在壺里，沖泡不開，影響茶水的味道。