普洱茶熟茶初級階段的口感怎樣？普洱茶熟茶初級階段的口感特點

普洱茶越陳越香，不同的階段口感特色也有所不同。一般來說，陳年的普洱茶湯喝起來滋味會顯得很厚重，醇厚。而初級的普洱，特別是熟普，由于存放時間較短，發酵時間不夠，因此入口的厚重感遠遠不如陳年老熟普。那么，初級階段的熟普其口感特點是怎樣的呢？下面我們就來了解一下吧。
普洱茶
生產壓制成型后3-5年的普洱茶熟茶因為在市場上占有相當大的比例，所以應該引起特別的關注。應該說，這個階段的熟茶對一個茶廠來講確實也面臨著資金和技術的雙重壓力，不像生茶那么相對“簡單”。
“香、甜、醇、厚、滑”五項指標中：
“醇”應該是排在第一位的，只是因為好念好記才放在了后面。大多數人接觸普洱茶從熟茶開始，接受普洱者大多因為其“醇”，所以一款熟茶是不是“醇”（也即純凈，雜味少甚至沒有）非常關鍵。云煙的“醇”靠的是煙葉原料的存放，普洱茶的“醇”也靠渥堆起堆后的存放散堆。
“甜”應該跟原料有關，“香”“厚”“滑”似乎是一體的。所謂“厚”往往被理解為像一種喝了薄薄的粥（或者藕粉）的粘稠感覺，也可以認為是茶所浸出的內含物質較豐富的原因。“厚”一般是“滑”的基礎，同樣也是造成“香”的原因。
從實際情況來看，渥堆完成后散堆1-2年再壓制成型的茶似乎也能達到3-5年的口感效果。這個階段的熟茶中，市場占有量最大的應該是勐海系熟茶，即渥堆車間安排在勐海縣境內、利用勐海縣特有的氣候條件及適宜的微生物菌群再加上當年勐海茶廠的工藝和生產經驗所完成的熟茶初加工。
勐海系熟茶以重發酵見長，即發酵度達到七成以上，并經相當時間（一般半年以上）散堆后形成所特有的“焦糖香”“蔗糖香”“棗香”的依次排列，愉悅感很強，引人入勝。只是這樣的好茶并不多見。
從上面我們知道，初級階段的熟普，其茶湯的口感還是存在醇、甜、香、滑的特點的。一般普洱的特點都有，但是如果儲藏年份更加久遠一些的話，那么其滋味會更加醇厚。以上內容由第一農經網小編為您整理，希望對您有所幫助。