安溪鐵觀音介紹有關(guān)于安溪鐵觀音知識

位于十大名茶之列的安溪鐵觀音想必大家都已經(jīng)很熟悉了，作為安溪代表茶葉的安溪鐵觀音可遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有你想象中那么簡單，安溪鐵觀音不僅僅擁有觀音王的稱號，還早就在清朝起源，沒想到安溪鐵觀音其中還有這么多奧妙的故事，下面就和小編一起來了解下吧。
關(guān)于安溪鐵觀音介紹，它是屬于烏龍茶，是屬于半發(fā)酵茶品。安溪鐵觀音在一年可采四期茶，分為春茶、夏茶、暑茶、鐵觀音秋茶。制茶品質(zhì)以春茶、秋茶為最佳。采茶日之氣候以晴天有北風(fēng)天氣為好，所采制茶的品質(zhì)最好。因此，當(dāng)?shù)夭刹瓒嘣谇缣爝M(jìn)行。鐵觀音的制作工序與一般烏龍茶的制法基本相同，但搖青轉(zhuǎn)數(shù)較多，涼青時間較短。一般在傍晚前曬青，通宵搖青、涼青，次日晨完成發(fā)酵，再經(jīng)炒揉烘焙。安溪鐵觀音制作工序分為曬青、搖青、涼青、殺青、切揉、初烘、包揉、復(fù)烘、烘干共9道工序。
安溪鐵觀音茶素有茶王之稱。安溪鐵觀音茶的起源干清雍正年間，在安溪縣境內(nèi)多山，氣候溫暖，雨量充足，茶樹的生長茂盛，茶樹的品種繁多。
以上就是關(guān)于安溪鐵觀音茶的奧妙了。作為歷史悠久、品質(zhì)優(yōu)良的安溪鐵觀音茶在國外也享有盛名。當(dāng)然安溪鐵觀音茶的奧妙并不止如此，喜愛品茶或是收藏的茶客們，一定要親自品茗后才能真切感知它的奧妙之處。也要帶給其他的朋友品嘗其奧妙之處。