怡清源獲兩項安化黑茶科技創(chuàng)新國家發(fā)明專利

怡清源獲兩項安化黑茶科技創(chuàng)新國家發(fā)明專利
6月4日，國家知識產權局依照中國人民共和國專利法進行審查，正式授權怡清源野尖黑茶及其加工方法、怡清源金花散茶及其加工方法兩項發(fā)明專利，并頒發(fā)發(fā)明專利證書，自授權公告日起專利權期限為二十年，怡清源安化黑茶科技創(chuàng)新又獲新突破。
據悉，怡清源野尖黑茶及其加工方法發(fā)明專利，公開了一種野尖黑茶及其加工方法，采用高嫩度的單芽和/或一芽一葉的茶葉為原料，通過活化增香、輕殺青、揉捻、解塊和理條、間歇控溫醇化、渥堆發(fā)酵、再解塊和理條、低溫干燥等步驟，解決了以高嫩度茶葉為原料所加工的黑茶不易加工且具有酸餿味，葉底呈腐泥狀的技術問題，本發(fā)明所加工得到的黑茶外形纖美、油潤有光，沖泡后香氣純正，湯色紅亮而有光澤，滋味醇厚，葉底完整而有彈性。
代表性茶品有怡清源野尖金幣茶、怡清源野尖千兩茶套裝組等。
怡清源野尖金幣茶
怡清源野尖千兩茶套裝組（“世界茶王”千兩茶、八百兩、五百兩、三百兩、以及百兩茶）
怡清源金花散茶及其加工方法發(fā)明專利，則是公開了一種金花散茶黑茶及其加工方法，采用高嫩度的單芽和/或一芽一葉的茶葉為原料，通過活化增香、輕殺青、揉捻、解塊和理條、間歇添汁醇化、渥堆發(fā)酵、再解塊和理條、低溫干燥等步驟制得黑毛茶，再以此黑毛茶進一步發(fā)花制得金花散茶，既保持了散茶的條型，又具備了金花特點。代表性茶品有怡清源炭焙茯茶等。