小、中、大葉種茶劃分的標準是什么？

我們常常說普洱茶是云南大葉種曬青毛茶制作的，很多茶友就一直分不清楚到底是怎么區分的，因為自己喝的茶好像有大葉子有小葉子。
一般來說,茶葉界將葉面積20平方厘米以下的稱為小葉種,將葉面面積20至40平方厘米內的稱為中葉種,將葉面面積40至60平方厘米內的稱為大葉種,將葉面面積60平方厘米以上的稱為超大葉種,但葉面大小只是一個參數,不是品種劃分的絕對依據.茶組植物的多元性狀,是不同生存環境和種源結構復雜的表現。葉長不包括葉柄 葉寬為葉基與葉尖對折后的中間部位。
在茶葉所含的各種成份中，茶多酚性味苦澀，氨基酸性味鮮而帶甜，咖啡堿性味苦。一般情況下，大葉茶類所含的茶多酚、咖啡堿等有效物質較多，制成的茶味道濃烈，但滋味收斂性略強；小葉茶胡蘿卜素、葉黃素含量高，可制出高香茶葉。