西湖龍井怎么辨真假 喝龍井，你別被忽悠了

喝龍井，你別被忽悠了
龍井茶是中國傳統名茶，著名的綠茶之一。很多茶友喜歡喝龍井，尤其是春夏兩季，如能喝上一杯香清味冽的龍井茶真是會讓人心曠神怡。龍井茶因其產地不同，分為西湖龍井、大佛龍井、錢塘龍井、越州龍井四種，其中最著名的就是西湖龍井了。市面上很多商家都說自己賣的是西湖龍井，實際上大都是拿其他產地的的龍井茶以次充好。
西湖龍井怎么辨真假
西湖龍井被譽為我國第一名茶，產于浙江杭州西湖的獅峰、龍井、五云山、虎跑一帶，歷史上曾分為“獅、龍、云、虎、梅”五個品類，其中多認為以產于獅峰的品質為最佳。形光扁平直，色翠略黃似糙米色，滋味甘鮮醇和，香氣幽雅清高，湯色碧綠黃瑩;葉底細嫩成朵。
其他產區的龍井可統稱為非西湖龍井，其中以大佛龍井(也稱為新昌龍井)在市面上較多，由于新昌龍井芽頭小，比較好看，性價比較高，也廣受茶友的喜愛。在這里我不得不說一個常識，很多市場上每到三月初就開始叫賣的龍井新茶，很多就出自于這些非西湖龍井，尤其是以“烏牛早”為主。要知道，西湖龍井茶可是最近才開始采摘新茶呢(新茶大約在3月20號左右采摘)。
小編也有到茶葉市場上看過，發現很多商家所謂的“龍井新茶”大都是烏牛早，那么這個烏牛早究竟是什么呢?
烏牛早茶--永嘉烏牛早茶是近年的新創名茶，因主產于永嘉烏牛鎮而得名。是我國茶類中特早發芽的品種，3月上旬即可采制。用它加工的烏牛早龍井，外形扁平，味醇氣香，色澤翠綠。
和西湖龍井相比，烏牛早也都是各有特色，首先就是上市早，應該是每年最早上市的新茶了。除了早采之外，還具有發芽整齊、輪次分明、老嫩均勻，以及嫩興強等特點。烏牛早的茶葉品質也是非常優質的，價格要比西湖龍井茶低許多，最高的烏牛早茶價每公斤達2500元，平均每公斤價格在200元左右，價格不高，喜歡新茶的朋友可以一試。
新茶上市，大家都想嘗口鮮，但是千萬別被不良商家給“忽悠”了，不要盲目追求“明前茶”，謹防花高價錢買到“假龍井”。
最后提醒大家：真正的西湖龍井是有“茶農標”、地理標識、生產日期和等級標識的，購買的時候一定要注意哦。