沒喝過鳳慶滇紅就別說你喝過云南紅茶
發布時間:2024-06-28 點擊:76
鳳慶縣的古茶樹面積大約有56000畝,全縣13個鄉鎮均有古茶樹的分布。其中比較著名的有鳳山、勐佑、大寺和雪山。當年大旅行家徐霞客就是在大寺鄉寫下了“梅姓老人煎太華茶飲余,頗能慰客”的游記。
說起鳳慶茶最著名的有兩個,一個是國內外都非常有名的滇紅也就是紅茶;再一個就是位于小灣鎮香竹箐的那顆樹齡在3200年的古茶樹,當地人稱之為茶祖。據說它是目前世界上僅存的,最古老的人工栽培型茶。早在16世紀也就是明代,鳳慶就有著名的太平茶,玉皇閣茶的記錄,足見鳳慶的制茶種茶的歷史非常悠久。當年徐霞客所飲的太華茶,應該就是在第10期里面和大家聊過的那個白鶯山的本山茶。香竹箐的那棵3200年的古茶樹就是本山茶。如果有機會,會給大家送千年樹齡以上的本山茶來品鑒交流。
下面給大家介紹一下鳳慶比較有代表的古樹茶:
1、世界著名的鳳慶紅茶滇紅
1938年滇紅這個品牌就成立了, 1958年在英國倫敦市場上拍下了5.5英鎊每一磅的高價。(磅是重量單位),大概在0.47公斤也就是470克。如果用現在的匯率來折算的話,不貴,可以說是非常的便宜。可是如果按當時的價格折算到今天的價格的話,至少是每500克6000塊錢。1959年滇紅的紅茶被國家定為“國禮茶”也就是外事紅茶?,鳳慶也成為云南出口紅茶的主要產區。60年代到80年代為了擴大出口,當地鼓勵農戶種茶,在當時糧食還在定量供應的時代背景下,茶農可以用茶葉去交換糧食。
(給大家講一個鳳慶茶廠的小故事:我小的時候,也就是在70年代到80年代這個階段,汽車非常少,當時的貨車都是軍綠色的,白色的幾乎見不到,尤其是進口車。只要你見到白色的貨車開過來,多半是車門上印有鳳慶字樣的貨車。那就是鳳慶茶廠拉貨的汽車,日本進口的,當時鳳慶的車隊是云南最牛的。駕駛貨車的駕駛員,都覺得自己非常了不起。當時能進鳳慶茶廠工作是非常牛的,人人羨慕。它是國家當時創匯的大戶,產品供不應求。國內市場很難見到滇紅的紅茶,不是特供就是需要外匯劵才能買到。什么是外匯劵?外匯卷就是你們家如果在國外有親戚,給你匯錢過來,你換成人民幣,那人民幣是比較特殊的,由中國銀行發行。代表著可以在國內當外匯使用,在當時可以買到很多買不到的東西。)
現在隨著茶葉種植的面積的擴大以及產能的增加,除了出口以外,也有相當的數量產品可以供應國內市場。滇紅的意義已經不再是一個品牌,也是云南最好的紅茶的名稱。
2、走進小灣鎮
那棵著名的3200年樹齡的茶祖古茶樹就位于華峰村。樹高在10米以上,樹冠的直徑在11米以上,根部直徑1.84米,周長5.8米,個頭一米七的三個人手拉手都圍不過來。它屬于人工栽培型茶和野生茶之間的一個過渡型品種,與白鶯山上的本山茶屬同種。順便說一句,這棵樹目前已經禁采,也就是說現在基本上是不太可能喝到那顆茶樹的茶了。
小灣鎮的古茶樹分布比較廣,品種也比較多。除了鳳慶大葉種外,還有勐庫大葉種以及野生的古茶樹等等。產量沒有一個很具體的統計,只能給大家有一個估計的數字,春茶的產量大約在15噸左右。價格不算高,每公斤大約500到800塊錢,同樣也是屬于比較低估值的狀態。大家可以適量的收藏一點。大寺鄉的古樹茶在徐霞客的游記里邊就有記載,本山茶就是當年徐霞客品飲過的茶。臨滄對普洱茶的推廣力度不及版納,因此臨滄古樹普洱的市場認知度比較底,在目前這個什么都需要炒作的氛圍下,更顯得有些孤寂,有點深閨鎖美人的味道。但隨著人們對普洱茶了解的深入,以及品鑒水平的提高,相信類似大寺鄉這類品質好的古樹茶會逐漸顯露出它應有的價值。
3、三岔河鎮
三岔河大約分布著1000多畝的古茶樹,樹齡大多在100到200年之間,當然也有更老的。我個人認為三岔河的古樹茶非常的好,一點不輸給那些所謂的名山茶。尤其經過后期的轉化后,它的優點會更加明顯。無論從茶氣茶味的飽滿,韻味的變化來說都很不錯。最關鍵的是性價比超高。今年春茶的價格大概在每公斤400到500塊錢,值得推薦。如果各位有機會遇見真正的三岔河古樹茶,可以收藏一些。存放個兩三年以后,您一定會有意想不到的驚喜。