黑茶五大產(chǎn)區(qū)之湖北、湖南、四川、云南、廣西
發(fā)布時間:2024-06-26 點擊:65
黑茶是中國的汗青名茶,正在中國的疆土上有著良多的優(yōu)良黑茶,次要是構(gòu)成5年夜產(chǎn)區(qū),各個產(chǎn)區(qū)內(nèi)的黑茶由于天然情況、、加工等各方面的差別,以是質(zhì)量也沒有相反,上面咱們就一同來理解一下黑茶的5年夜產(chǎn)區(qū)吧!
黑茶五年夜產(chǎn)區(qū)
一、湖南
湖南黑茶次要會合正在安化消費,安化是中國黑茶的起源地,具備千年汗青。安化黑茶中的千兩茶被譽為“天下茶王”別的,益陽、桃江、寧鄉(xiāng)、漢壽、沅江等縣也有逐個些消費黑茶的產(chǎn)地。
湖南黑茶是采割上去的鮮葉顛末達成、初揉、渥堆、復(fù)揉、枯燥等五道工序制造而成。湖南黑茶條索卷成泥鰍狀,光彩油黑,湯色橙黃,葉底黃褐,噴鼻味醇厚,具備松煙噴鼻。
二、湖北
湖北老青茶別稱青磚茶,又稱“川字茶”,產(chǎn)于蒲圻、 咸寧、通山、崇陽、通城等縣,采割的茶葉
較粗老,含有較多的茶梗,經(jīng)達成、揉捻、初曬、復(fù)炒、復(fù)揉、渥堆、曬干而制成。以老青茶為質(zhì)料,蒸壓成磚形的廢品稱“老青磚”, 主銷內(nèi)蒙古自治區(qū)。
三、四川
四川邊茶分南路邊茶以及西路邊茶兩類,四川雅安、天全、 榮經(jīng)等地消費的南路邊茶 ,壓抑成緊壓茶一康磚、 金尖后,主銷西藏,也銷青海以及四川甘孜藏族自治州。四川灌縣、崇慶、 年夜邑等地消費的西路邊茶,蒸后壓裝入篾包制成方包茶或者圓包茶,主銷四川阿壩藏族自治州及青海、甘肅、 新疆等省。
南路邊茶制法是用割刀采割來的枝葉達成后,顛末屢次的“扎堆”、“蒸”、‘ 餾” 后曬干。 西路邊茶制法復(fù)雜,將采割來的鮮葉間接曬干便可。
四、云南
云南黑茶是用清毛茶經(jīng)潮流漚堆發(fā)酵后枯燥而成,統(tǒng)稱普洱茶。這類普洱茶條索瘦弱,湯色橙黃, 噴鼻味醇濃,可間接飲用。以這類普洱茶為質(zhì)料,可蒸壓稱差別外形的緊壓茶一餅茶、 緊茶、圓茶。
五、廣西黑茶
六堡茶產(chǎn)于廣西蒼梧縣六堡鄉(xiāng)而患上名,制作工藝為達成、揉捻、漚堆、復(fù)揉、枯燥。六堡茶制成毛
茶后再加工時仍需潮流漚堆,蒸壓裝簍,堆放陳化。六堡茶廢品有紅、濃、醇、陳等特色。
黑茶的品種
一、緊壓茶
緊壓茶因此黑毛茶、老青茶、做莊茶及別的合適制毛茶為質(zhì)料,顛末渥堆、蒸、壓等典范工藝進程加工而成的磚形或者別的外形的茶葉。緊壓茶的少數(shù)種類比擬粗老,干茶光彩黑褐,湯色澄黃或者澄紅。緊壓茶有防潮功能好,便于運輸以及貯藏,茶味醇厚,合適減肥等特色。
二、散裝茶
(1)、天尖
天尖茶是用一級黑毛茶壓抑而成,光彩烏潤,噴鼻氣幽香,湯色橙黃,葉底黃褐。
(2)、貢尖
貢尖茶是用二級黑毛茶壓抑而成,光彩黑帶褐,噴鼻氣純粹,湯色稍橙黃,葉底黃褐帶暗。
(3)、生尖
生尖茶是用三級黑毛茶壓抑而成,光彩黑褐,噴鼻味較淡,帶有焦噴鼻,湯色暗褐,葉底黑褐粗老。
三、花卷
(1)、十兩
十兩茶廢品每一支毛重10兩,故俗稱“十兩茶”。
(2)、百兩
百兩茶廢品每一支毛重100兩,故俗稱“百兩茶”。
(3)、千兩
千兩茶廢品每一支毛重1000兩,故俗稱“千兩茶”。
以上便是黑茶的5年夜產(chǎn)區(qū),中的來講,黑茶正在中國蒔植汗青、飲用汗青都十分的久長,正在中國共同的天文情況之下構(gòu)成質(zhì)量優(yōu)良的黑茶,值患上品鑒!