我與普洱茶的昨天-今天-明天（試飲德豐昌陳香醇韻有感）
發布時間：2024-06-26 點擊：68
初次邂逅
每當品飲普洱茶時，不由的回想起了十年前的美好大學時光。十年前的風華少年現已趨于成熟，在這十年里經歷了很多事，經歷了很多坎坷，甚至幾次事情差點危及到生命，今天能與眾茶友共同分享茶品試用感受實屬一件幸事，說明上天待我不薄讓我重新站了起來。
話說十年前與普洱茶的初識，年少輕狂的我們總喜歡探索一些新鮮事物，幾個同學一起對品茶來了興致。當時的茶品主要來源：1、各自從家里帶茶品來分享；2、流連于學校附近的各茶葉店間（其實不是去買茶的，主要是以試茶為名品嘗品嘗各種沒喝過的茶品），當然偶爾也有買一點，因為學生時期同學們還是很窮的，以至于后來各茶葉店老板都懶得搭理我們幾個。也就是在那時候我第一次喝到了普洱熟茶，是一個武漢的同學從家里帶來的。
當時喝普洱的感受到現在還記憶猶新。甲：這是什么茶，怎么這么濃？乙：普洱，老茶，在我家存放多年了，來嘗嘗。甲：這什么味兒，不好喝，我消受不了，還是你自己留著喝吧，把你的鐵觀音給來點兒。
這就是我與普洱茶故事的開始。
再續前緣
工作后，經濟條件相對寬裕，時不時的去逛逛茶葉店，品一品老板推薦的茶品，感覺味道還挺好的話就買上點，經常和朋友們、同事們來分享，或者是家里來客人了拿來炫耀炫耀。
這十年間一直在鐵觀音、龍井、正山小種、金駿眉、滇紅、宜興紅茶這幾種茶品間徘徊。但是從心里總有那么一種魂牽夢繞的味道，似熟悉卻又陌生，是什么呢？想不起來。一次在表哥的茶店喝茶，人家給沖泡的普洱熟茶，當茶湯香氣飄逸的時候，我感覺到了這個熟悉的滋味。對，就是她，她就是令我魂牽夢繞的那個味道——普洱茶的滋味。
從哪以后，我的茶臺旁只有普洱茶的身影了。
與君分享
前面啰啰嗦嗦一大堆也沒有涉及到本文的主題，有感而發望眾茶友能夠擔待，下面回歸主題，與大家分享我試飲德豐昌2018年陳香醇韻古樹熟茶的感受。
得知試飲申請成功，當時確實欣喜無比。接到通知的時候正在和兒子逛玩具店，給兒子買了一把吃雞游戲同款的sks手自動一體槍，我想當時我的感受應該和兒子拿到他心愛的玩具的感受一樣吧。
當拿到茶品的時候，我的內心卻是很沉重。因為我怕由于我自身淺薄的茶文化素養或每個人的味覺感受的不同，寫出的茶評辜負了新茶網的信任而埋沒了茶品的優良品質，同時我也擔心我寫的茶評讓茶友們覺得與事實不符，誤導了廣大茶友。所以捧著圓圓的茶餅，不由得想起了藺相如捧著和氏璧的故事。但是，我以個人人格擔保，我與大家分享的試飲報告全是自身真實感受。
茶品信息：品牌：德豐昌
分類：普洱茶-熟茶
廠家：云南阿祿司茶業有限公司
規格：357克/餅
凈重：357克
工藝：熟茶
形狀：餅茶
年份：2018
原料：云南大葉種曬青毛茶
保質：期越陳越香
茶品包裝：
包裝正面：通過簡潔的德豐昌·百茶序，敘寫了普洱茶品的
產地、產生時間、類別、制作工藝及德豐昌的制茶理念。
包裝背面：詳細的描述了茶品特征參數，在這里不一一詳述。
但值得提及的是：品級：古樹陳韻/陳香醇韻，茶季/茶種：春秋
拼/古樹，料級：綜合三級，壓制方式：機壓石定。可見該茶品
是選用古樹春秋茶料拼配而出經古法壓制的綜合三級茶品。
茶品外觀：
通過茶品外觀可以看到茶品包裝十分考究，采用雙層棉紙包裝，不但保證了茶餅的衛生，而且在存儲過程中可以有效防潮、防異味。茶餅餅面完整、棱角分明、壓接緊致、餅面潔凈。
茶品沖泡：
時間：2019年5月1日星期三
地點：內蒙古包頭市（家中）
天氣：晴空萬里
沖泡工具：玻璃蓋碗、玻璃茶漏、玻璃公道杯、玻璃玉蘭杯
用水：直飲水（98℃左右）
泡茶用具
取茶量（約8g）
第一道：醒茶（15s），陳香飄溢
第二道：潤茶（10s），陳香飄溢
第三道：品飲（5s），陳香飄溢、湯色
紅濃透亮、滋味純正濃郁、順滑潤喉
第四道：品飲（5s），陳香飽滿、湯色紅濃透亮、滋味純
正濃郁、順滑潤喉、有甜度、口齒留香、生津明顯、身體發熱
第五道：品飲（5s），陳香飽滿、湯色紅濃透亮、滋味純
正濃郁、順滑潤喉、有甜度、口齒留香、生津明顯、微微出汗
第六道：品飲（5s），陳香飽滿、湯色紅濃透亮、滋味純正
濃郁、順滑潤喉、甜度明顯、口齒留香、生津明顯、微微出汗
第七道：品飲（5s），陳香飽滿、湯色紅濃透亮、滋味純正
濃郁、順滑潤喉、甜度增加、口齒留香、生津明顯、微微出汗
第八道：品飲（10s），陳香飽滿、湯色紅濃透亮、滋味純正
濃郁、順滑潤喉、甜度更甚、口齒留香、生津明顯、微微出汗
第九道：品飲（15s），陳香飽滿、湯色紅濃透亮、滋味純正
較濃郁、順滑潤喉、甜度更甚、口齒留香、生津明顯、微微出汗
第十道：品飲（20s），陳香飽滿、湯色透亮、滋味純正
較濃郁、順滑潤喉、甜度高
第十一道：品飲（20s），陳香飽滿、湯色透亮、滋味純正
較濃郁、順滑潤喉、甜度高（未配圖）
第十二道：品飲（悶泡20s），陳香飽滿、湯色透亮稍淡、
滋味純正變淡、順滑潤喉、甜度高（未配圖）
第十三道：品飲（悶泡1min），陳香飽滿、湯色透亮較淡、
滋味純正變淡、甜度高（未配圖）
試飲結束：
前十道茶湯展示（從左到右）
葉底展示：梗、葉組成，芽葉肥碩、光澤油亮
試飲總結：茶品包裝考究、用料精致、餅型規整、湯色紅濃透亮（沒有新茶的渾濁感）、滋味純正、陳香醇厚、甜度高、順滑潤喉、生津持久、耐泡度較高、葉底油潤光亮、條索肥壯。綜合評判該茶品為優品，值得廣大茶友品鑒。
每當品飲普洱茶時，不由的回想起了十年前的美好大學時光。十年前的風華少年現已趨于成熟，在這十年里經歷了很多事，經歷了很多坎坷，甚至幾次事情差點危及到生命，今天能與眾茶友共同分享茶品試用感受實屬一件幸事，說明上天待我不薄讓我重新站了起來。
話說十年前與普洱茶的初識，年少輕狂的我們總喜歡探索一些新鮮事物，幾個同學一起對品茶來了興致。當時的茶品主要來源：1、各自從家里帶茶品來分享；2、流連于學校附近的各茶葉店間（其實不是去買茶的，主要是以試茶為名品嘗品嘗各種沒喝過的茶品），當然偶爾也有買一點，因為學生時期同學們還是很窮的，以至于后來各茶葉店老板都懶得搭理我們幾個。也就是在那時候我第一次喝到了普洱熟茶，是一個武漢的同學從家里帶來的。
當時喝普洱的感受到現在還記憶猶新。甲：這是什么茶，怎么這么濃？乙：普洱，老茶，在我家存放多年了，來嘗嘗。甲：這什么味兒，不好喝，我消受不了，還是你自己留著喝吧，把你的鐵觀音給來點兒。
這就是我與普洱茶故事的開始。
再續前緣
工作后，經濟條件相對寬裕，時不時的去逛逛茶葉店，品一品老板推薦的茶品，感覺味道還挺好的話就買上點，經常和朋友們、同事們來分享，或者是家里來客人了拿來炫耀炫耀。
這十年間一直在鐵觀音、龍井、正山小種、金駿眉、滇紅、宜興紅茶這幾種茶品間徘徊。但是從心里總有那么一種魂牽夢繞的味道，似熟悉卻又陌生，是什么呢？想不起來。一次在表哥的茶店喝茶，人家給沖泡的普洱熟茶，當茶湯香氣飄逸的時候，我感覺到了這個熟悉的滋味。對，就是她，她就是令我魂牽夢繞的那個味道——普洱茶的滋味。
從哪以后，我的茶臺旁只有普洱茶的身影了。
與君分享
前面啰啰嗦嗦一大堆也沒有涉及到本文的主題，有感而發望眾茶友能夠擔待，下面回歸主題，與大家分享我試飲德豐昌2018年陳香醇韻古樹熟茶的感受。
得知試飲申請成功，當時確實欣喜無比。接到通知的時候正在和兒子逛玩具店，給兒子買了一把吃雞游戲同款的sks手自動一體槍，我想當時我的感受應該和兒子拿到他心愛的玩具的感受一樣吧。
當拿到茶品的時候，我的內心卻是很沉重。因為我怕由于我自身淺薄的茶文化素養或每個人的味覺感受的不同，寫出的茶評辜負了新茶網的信任而埋沒了茶品的優良品質，同時我也擔心我寫的茶評讓茶友們覺得與事實不符，誤導了廣大茶友。所以捧著圓圓的茶餅，不由得想起了藺相如捧著和氏璧的故事。但是，我以個人人格擔保，我與大家分享的試飲報告全是自身真實感受。
茶品信息：品牌：德豐昌
分類：普洱茶-熟茶
廠家：云南阿祿司茶業有限公司
規格：357克/餅
凈重：357克
工藝：熟茶
形狀：餅茶
年份：2018
原料：云南大葉種曬青毛茶
保質：期越陳越香
茶品包裝：
包裝正面：通過簡潔的德豐昌·百茶序，敘寫了普洱茶品的
產地、產生時間、類別、制作工藝及德豐昌的制茶理念。
包裝背面：詳細的描述了茶品特征參數，在這里不一一詳述。
但值得提及的是：品級：古樹陳韻/陳香醇韻，茶季/茶種：春秋
拼/古樹，料級：綜合三級，壓制方式：機壓石定。可見該茶品
是選用古樹春秋茶料拼配而出經古法壓制的綜合三級茶品。
茶品外觀：
通過茶品外觀可以看到茶品包裝十分考究，采用雙層棉紙包裝，不但保證了茶餅的衛生，而且在存儲過程中可以有效防潮、防異味。茶餅餅面完整、棱角分明、壓接緊致、餅面潔凈。
茶品沖泡：
時間：2019年5月1日星期三
地點：內蒙古包頭市（家中）
天氣：晴空萬里
沖泡工具：玻璃蓋碗、玻璃茶漏、玻璃公道杯、玻璃玉蘭杯
用水：直飲水（98℃左右）
泡茶用具
取茶量（約8g）
第一道：醒茶（15s），陳香飄溢
第二道：潤茶（10s），陳香飄溢
第三道：品飲（5s），陳香飄溢、湯色
紅濃透亮、滋味純正濃郁、順滑潤喉
第四道：品飲（5s），陳香飽滿、湯色紅濃透亮、滋味純
正濃郁、順滑潤喉、有甜度、口齒留香、生津明顯、身體發熱
第五道：品飲（5s），陳香飽滿、湯色紅濃透亮、滋味純
正濃郁、順滑潤喉、有甜度、口齒留香、生津明顯、微微出汗
第六道：品飲（5s），陳香飽滿、湯色紅濃透亮、滋味純正
濃郁、順滑潤喉、甜度明顯、口齒留香、生津明顯、微微出汗
第七道：品飲（5s），陳香飽滿、湯色紅濃透亮、滋味純正
濃郁、順滑潤喉、甜度增加、口齒留香、生津明顯、微微出汗
第八道：品飲（10s），陳香飽滿、湯色紅濃透亮、滋味純正
濃郁、順滑潤喉、甜度更甚、口齒留香、生津明顯、微微出汗
第九道：品飲（15s），陳香飽滿、湯色紅濃透亮、滋味純正
較濃郁、順滑潤喉、甜度更甚、口齒留香、生津明顯、微微出汗
第十道：品飲（20s），陳香飽滿、湯色透亮、滋味純正
較濃郁、順滑潤喉、甜度高
第十一道：品飲（20s），陳香飽滿、湯色透亮、滋味純正
較濃郁、順滑潤喉、甜度高（未配圖）
第十二道：品飲（悶泡20s），陳香飽滿、湯色透亮稍淡、
滋味純正變淡、順滑潤喉、甜度高（未配圖）
第十三道：品飲（悶泡1min），陳香飽滿、湯色透亮較淡、
滋味純正變淡、甜度高（未配圖）
試飲結束：
前十道茶湯展示（從左到右）
葉底展示：梗、葉組成，芽葉肥碩、光澤油亮
試飲總結：茶品包裝考究、用料精致、餅型規整、湯色紅濃透亮（沒有新茶的渾濁感）、滋味純正、陳香醇厚、甜度高、順滑潤喉、生津持久、耐泡度較高、葉底油潤光亮、條索肥壯。綜合評判該茶品為優品，值得廣大茶友品鑒。