茶商搶商機寧波紅茶能否“紅”起來

說起寧波茶葉，人們通常想到的是以“明州仙茗”為統一品牌的綠茶。而本地產的紅茶卻鮮為人知。隨著望府、三山玉葉等甬產紅茶品牌聲名鵲起，如今，這一格局已悄然發生變化。紅茶生產逐漸成為諸多寧波茶企開拓市場的新方向。
“紅茶能夠養胃，越來越多注重養生的人愛喝紅茶?！北眮雒宪姴铇I有限公司負責人魯孟軍道出了紅茶迅速發展的原因，龐大的消費群體是紅茶“紅”起來的關鍵。經過三年的發展，孟軍茶業今年紅茶產量超過500公斤，占到綠茶產量的五分之一?！熬G茶產量大，但凈利潤還是紅茶高?！彼f。據了解，紅茶一般采用夏秋茶鮮葉加工。而在以往，夏秋茶多用來制作售價廉價的烘青。目前，中高檔的紅茶售價每公斤可達1500元，其利潤可想而知，這也成為我市不少茶葉企業開發生產紅茶的一個主因。
據不完全統計，2013上半年，寧波紅茶產量為16.8噸，產值逾1600萬元。盡管與綠茶相比，產量和產值都不到十分之一，但眾多茶企看到了其中的巨大商機，生產紅茶的企業數量迅速增加，僅寧海一地，今年就新增十余家紅茶生產企業?！安杵笊孀慵t茶生產有利于調整全縣茶葉生產結構，提高夏秋茶應用，提高茶企效益。”寧海縣茶葉協會負責人表示，在做好現有茶產業結構基礎上，鼓勵茶企開發多元化產品。
業內人士告訴筆者，名優綠茶生產成本不斷提高，銷售價格卻不升反降，導致綠茶利潤空間進一步壓縮。不少茶企為了擴大產值，采摘茶葉更為講究，以科學地生產紅茶，提高茶葉利用率，延伸茶產業鏈。而從茶葉消費市場來看，消費者喜好向產品多元化方向轉變，加上紅茶熱效應持續，今后紅茶在本地及周邊市場還會有一定的提升空間。
然而，不可否認的是，在紅茶產業快速興起的背后，質量參差不齊、標準缺失、生產能力弱等問題也開始暴露。
在欣喜之余，企業負責人王茂強也說出了心中的擔憂：寧波紅茶真正發展也就最近三四年時間，現在很多企業加入進來。因為之前并沒有制作紅茶的經驗，生產工藝粗糙，紅茶質量不能保證。面對這些問題，茶企需要加快產業集聚，整合資源，形成叫得響、賣得俏的甬產紅茶品牌。同時，有關部門要嚴格把關，通過高標準的農殘檢測打造無公害紅茶基地，讓地產紅茶走入千家萬戶。(翁杰 孫吉晶)