第一屆海峽兩岸鐵觀音"傳統(tǒng)之道"論壇在安溪舉行

25日，由海峽茶業(yè)交流協(xié)會(huì)、中華茶文化交流協(xié)會(huì)主辦，縣茶葉協(xié)會(huì)承協(xié)辦，安溪岐山魏蔭名茶有限公司承辦的“第一屆海峽兩岸鐵觀音‘傳統(tǒng)之道’論壇”在我縣舉行。
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論壇中，兩岸專(zhuān)家學(xué)者表示，海峽兩岸茶葉同根同源，都深深植根于中華茶文化的沃土之中，吸收和自創(chuàng)傳統(tǒng)，是兩岸茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必經(jīng)之路，兩岸茶界應(yīng)攜手共同維護(hù)傳承鐵觀音的“傳統(tǒng)之道”。
“創(chuàng)新與傳承是兩岸茶人都面臨的一大難題。”海峽兩岸茶葉交流協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)陳長(zhǎng)貴在致辭中說(shuō)，臺(tái)灣鐵觀音是由安溪傳承過(guò)去的，臺(tái)灣茶業(yè)在過(guò)去幾十年間獲得很好成就，為兩岸茶業(yè)交流打下基礎(chǔ)。希望經(jīng)過(guò)兩岸茶人的交流，讓傳統(tǒng)之道注入新的能量。“怎么讓鐵觀音風(fēng)華永續(xù)成為兩岸茶人必需考慮的問(wèn)題。”臺(tái)灣中華茶文化學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)范增平以為，把握傳統(tǒng)之道成為打破眼前發(fā)展瓶頸一條可行之路。
針對(duì)眼前“回歸傳統(tǒng)”運(yùn)動(dòng)，縣委宣傳部副部長(zhǎng)、本報(bào)社長(zhǎng)謝文哲表示，“傳統(tǒng)”是一種文化概念、社會(huì)概念，當(dāng)中有著厚重的文化基因和普遍的社會(huì)基礎(chǔ)。安溪茶人要在熟悉、了解傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上，重新認(rèn)識(shí)土地、自然，重新認(rèn)識(shí)茶樹(shù)的生長(zhǎng)環(huán)境，重新認(rèn)識(shí)鐵觀音文化系統(tǒng)，打造新的傳統(tǒng)。而打造新傳統(tǒng)不能割裂過(guò)去，不能拋開(kāi)我們的鄉(xiāng)土和文明，要敬畏天地，向植物學(xué)習(xí)，讓安溪鐵觀音百焙芬芳。
福建農(nóng)林大學(xué)茶學(xué)系主任、安溪茶學(xué)院副院長(zhǎng)孫威江，經(jīng)過(guò)研討鐵觀音品類(lèi)質(zhì)量特性提出，“傳統(tǒng)”的前提是選用優(yōu)秀茶樹(shù)品類(lèi)“紅心歪尾桃”，最具“觀音韻”作風(fēng)。孫威江還匯報(bào)鐵觀音種質(zhì)資源dna指紋圖譜庫(kù)最新效果。“日前，已能從產(chǎn)地、品類(lèi)、等級(jí)等方面對(duì)不同茶葉進(jìn)行判別。”
會(huì)上，來(lái)自浙江師范大學(xué)教授王逍、臺(tái)灣明新科技大學(xué)講師周本男，國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)鐵觀音制造技藝代表性傳承人、魏蔭名茶副董事長(zhǎng)魏月德等人分別以本身角度，對(duì)兩岸茶葉的“傳統(tǒng)之道”公開(kāi)各自的論述和解讀，助推海峽兩岸茶產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步合作和發(fā)展。