黑茶新茶和老茶哪個更好？

黑茶新茶和老茶哪個更好？有些茶友認(rèn)為老黑茶的口感要比新黑茶要好，其實并不是這樣，今天初品道小文給大家介紹黑茶新茶和老茶哪個更好，一起來看看吧！
有人以為，黑茶老茶有著特別的滋味，而新茶就澀苦難忍。其實并非如此，新茶也有著甘甜香軟的滋味。而就營養(yǎng)價值而言。
黑茶新茶的營養(yǎng)成分更多，新茶經(jīng)過煮飲，更別有一番風(fēng)味。至于市場上價格暴漲的老茶，更多是“物以稀為貴”的結(jié)果。這其中自然智者見智。仁者見仁。
黑茶分新茶老茶，老熟茶須陳放5年以上，渥堆味轉(zhuǎn)化或下降，滋味得以醇化，口感協(xié)調(diào)性轉(zhuǎn)好；
老茶從壓制好的那天開始就像嬰兒般出生一天一天的成長，要陳放20年以上醇化直至成熟。
另外，黑茶儲存的環(huán)境對其品質(zhì)有重大影響，俗稱“倉味”，講究茶香的純凈度和茶湯的陳醇感。
陳年老黑茶
安化黑茶在存放較長時間后，其品質(zhì)會發(fā)生神奇的轉(zhuǎn)化，如陳年安化黑茶茶湯色澤逐漸變深，由橙黃逐漸向橙紅轉(zhuǎn)變，茶湯也變得晶瑩剔透。
陳年安化黑茶特別耐泡，十幾二十幾泡不在話下，湯色雖然會逐漸變淡，但這種變化過程來得比較緩慢。
在滋味方面，陳年安化黑茶一開始滋味就與新茶區(qū)別明顯，較之新茶更醇和，更甜潤，隨著沖泡次數(shù)增多，茶味轉(zhuǎn)換的節(jié)奏、余韻卻與新茶大相徑庭；
雖然感覺茶味已淡，但雅致的陳韻纏綿與唇齒之間，悠遠(yuǎn)綿長，甜醇、爽滑的感覺讓人心曠神怡，凸顯出安化黑茶的陳韻美感，也叫人對安化黑茶的神奇變化嘖嘖稱奇。
黑茶新茶和老茶的區(qū)別
老黑茶更加醇厚滑軟，茶湯艷紅，香氣深沉，有著獨特的滋味與陳韻；而新的黑茶茶香鮮活，茶湯清澈橙黃，回甘較快，性價比最高。黑茶在降三高功能方面。更比陳茶勝過一籌。
當(dāng)然，如果覺得新茶的味道不夠柔和，也可以保存一兩年后再喝，經(jīng)過相對時間陳化后的湖南黑茶也會別有風(fēng)味。在常規(guī)條件下，存放三五年就夠了。
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