貢茶方山露芽產地在長樂

一位福州籍茶學家最新考證——“方山露芽”產地在長樂
宋徽宗吟詩頌名茶
記者在長樂泮野村采訪時結識了中國世界茶文化研討會會員林建志，得知他新近考證出失傳一百多年的貢茶———“方山露芽”的產地，就是在今日的長樂市航鄉鎮泮野村。此研討成果已得到中國世界茶文化研討會的認可。昨日，記者再赴長樂，采訪了這位修建工程師身世的茶學家。
《唐國史補》、《新唐書·地輿志》等史書記載：唐時貢茶區域計有十六郡，長樂郡所貢為方山露芽茶，出產于長樂郡閩縣方山寺廟。史書記載，公元742年改福州為長樂郡，公元933年改福州為長樂府。
自唐代始，歷代帝王都喜愛“方山露芽”，但要數宋徽宗獨愛此茶。他在《大觀茶論》序中說：“至若茶之為物，擅歐閩之秀氣，鐘山川之靈稟，祛禁滌滯，致清導和，則非庸人孺子所得而知矣，中澹閑潔，韻高致靜。”后來，這位皇帝還專門作詩吟之：“今歲閩中別貢茶，翔龍萬壽占春芽。初開寶篋新香滿，分賜師垣政府家。”
“方山露芽”清末不見
林建志本年40歲，修建工程師，是1936年團體移民武夷山種茶的長樂人子孫，在武夷山辦有“夷仙茶業”，是中國世界茶文化研討會會員、福建省茶文化研討會會員。有很多茶學茶藝論文見諸專業雜志，在上一年的上海世界茶文化節暨中國精品名茶評比會上榮獲“小紅袍”茶金獎。
據他考證，唐宋時“方山露芽”最盛，元代閩地控制甚嚴，農業田園曠費甚多，茶葉很多削減，但“方山露芽”仍是貢茶。到了明代，長樂一帶常打饑荒。明萬歷年間，長樂人陳振榮愛國心切，不管禁令，從海外帶回番薯栽培，逐步改茶園而種地瓜，出茶量銳減，但“方山露芽”仍是貢茶。到了清末，“方山露芽”完全不見。貢茶產地在泮野村
福州人從來沒有中止過對“方山露芽”的尋覓。清朝出書的《閩都別記》，記載著五虎山一名方山。此書雖沒有記載此地產茶，但不少人據此以為閩侯的五虎山可能是“方山露芽”老家。可遍訪五虎山周邊，種茶前史極短且量少，很多史書也沒有記載這里產貢茶，所以大家又不敢確定這里就是千年貢茶的故土。因而，長期以來，“方山露芽”產于何處成了一個謎。
林建志有一年自武夷山返鄉，在村里一幢老房子中赫然發現掛著“閩侯縣”的門牌。查史書得知，清朝時泮野村一向歸于閩縣，1912年后才與侯官縣兼并，歸入閩侯縣。1934年，包含泮野村在內的閩侯六里歸入長樂。林建志在村中小住，發現村里人的口音與長樂其他絕大部分地方人的口音不一樣。再查《唐文粹》、《閩詩傳》、《福州府志》、《長樂六里志》等，得知閩縣光俗里浮峰山之五虎侖也稱方山，建有方山寺。而浮峰山就在泮野村，泮野村白叟怕子孫記不清山頭名，十幾年前還在浮峰山麓墻上記下各山頭名，其間就有“九龍集會浮峰上（九頭龍侖），五獸存窩金峰下（五頭虎侖）”。
林建志還在村里找到方山寺遺址，挖到一些唐代、宋代方磚，這些方磚上還留有“虎山”二字。
再作查詢，發現周邊有共同茶文化。比方，今日長樂民間仍撒播“閩生番煮苦菜”之說，至今還采“六角仙”、“只古菜”，煎水做涼茶。這與《詩經》所言的“堇茶如飴，皆苦菜也”，《說文解字》說的“茶，苦菜也”是共同的。長樂至今方言“茶”也代表“藥”，白叟如今“煎藥”、“吃藥”仍是說“煎茶”、“吃茶”。唐代顏師古《匡謬正俗苦菜篇》有“引神農本草經中，苦菜名茶草，治療病成效極多”。別的，中國的根雕茶具是明末長樂人孔氏使用被水沖刷的根開展而來的，民間的茶爐、茶碗、火鉗、茶籮、茶攤、茶擔、茶盤、茶壺、茶席等茶具前史適當悠長，還保留著很多茶詩、茶話。更重要的是，林建志還在長樂找到了明朝留傳的古茶樹。
唐宋貢茶為方山寺廟所種，《長樂市志》總述：南北朝時有方山寺等寺院12座，唐五代有72座，宋代有46座。這說明長樂寺廟多。
這一切證明，千年貢茶“方山露芽”的產地就在長樂泮野村。本報記者劉琳實習生章原
這幢明代宅院里發現了1912年掛上的“閩侯縣”門牌。