中國茶行業紀念改革開放40周年暨2018華茶盛典在深圳圓滿落幕
發布時間：2024-06-24 點擊：66
乘風破浪·茗心永駐
12月13日，2018中國（深圳）國際秋季茶產業博覽會在深圳會展中心開幕。開幕當日，由中國茶行業媒體聯盟主辦，深圳市茶文化促進會、深圳市華巨臣實業有限公司協辦的“乘風破浪·茗心永駐——中國茶行業紀念改革開放40周年暨2018華茶盛典”隆重舉行。中國國際茶文化研究會常務副會長孫忠煥、秘書長王小玲，中國茶葉學會理事長江用文，農業農村部種植業管理司原處長封槐松，云南省茶葉流通協會常務副會長徐亞和，云南省農科院茶葉研究所副所長何青元，云南農業大學普洱茶學院教授呂有才，云南省民族茶文化促進會副會長朱澄等茶行業協會領導、學者、政府展團代表、企業代表等共約200人出席了本次盛典，共話產業變化與發展。
發展報告深刻解讀改革變革
今年是中國改革開放40周年。40年來，全國茶人眾志成城、砥礪奮進，開創了我國茶產業全新的局面。在發展過程中，茶行業不斷轉型升級，茶葉品牌意識愈發凸顯，茶文化的傳播和茶葉文明的復興越來越受到重視。《中華合作時報·茶周刊》主編安明霞代表茶行業媒體聯盟發布了《茶行業改革開放40周年變遷報告》。
報告以四大篇章抒寫我國茶行業翻天覆地的變化，分別是：萬物復蘇，1979年—1988年中國茶行業的流通大變革；推進改革，1989年—2000年中國茶行業的全面振興期；深化發展，2001年—2015年中國茶行業的黃金發展期；創新變革，2016年至今中國茶行業的全面調整期。四大篇章回顧梳理了我國茶產業改革開放40年來的四大發展階段，從政策、生產、流通、文化、科教等多方面解讀了不同時期的變化發展，令現場的來賓感受到改革開放給產業帶來的深刻巨變。
40年來，茶葉產業和整個國民經濟一同飛速發展，迎來了茶葉種植、加工、流通、消費的全面繁榮。安明霞在報告中提到，《關于調整茶葉購銷政策和改革流通體制意見的報告》（國發〔1984〕75號），是中國茶葉行業具有里程碑意義的一個文件。流通體制的改革，促使經營企業大量增加，市場盤活，銷售擴大，有力地帶動和促進茶產業的繁榮和發展。據統計，1980年，改革開放初期我國茶園面積104.07萬公頃，產量30.38萬噸，出口10.8萬噸；1999年，全國茶園面積110萬公頃，產量68萬噸，出口19.96萬噸；2010年，全國茶園面積197萬公頃，茶葉產量147.5萬噸，出口量30.2萬噸；截至2017年，茶園面積305萬公頃，茶葉產量260.9萬噸，出口35.5萬噸，形成了茶行業產供銷全面繁榮的局面。
在發展進程中，茶文化藝術形式得到創新。2000年之后，茶文化傳播的形式更加多樣化，除原有的書籍出版、電視專題片、廣播節目、影像光盤外，還出現了許多電視專題片、茶文化動漫片、茶主題歌劇等喜聞樂見的宣傳形式，讓“茶”深入國人之心。
專家對話產業鏈條無縫對接
茶產業鏈條的形成，有諸多問題可以探討，需要解答的問題也很多。《茶源地理》主編吳垠在對話環節與茶的生產加工、組織管理、品牌、科研以及茶文化傳播等不同領域展開討論，5位代表性人物從自身從業經歷出發，講述改革開放給茶行業帶來的巨大變化，以小見大，以情動人，贏得了現場觀眾的陣陣掌聲。
中國國際茶文化研究會常務副會長孫忠煥認為，行業組織在政府、社會及消費者之間是紐帶、橋梁。茶產業發展帶動市場活躍，市場經濟具有兩重性，追求發展，追逐利益，難免會出現魚龍混雜的狀況。在這種情況下，行業組織有著促進、約束、監督等不可替代的作用。
農業農村部種植業管理司原處長封槐松一直從事農業管理工作，有14年直接管理茶葉工作的經歷，是我國茶產業發展的見證者。他見證了我國茶產業在計劃經濟下零零星星的小作坊式生產；見證了我國茶產業生產興旺，加工先進，市場繁榮。封槐松說茶產業的產量只增不減，增長幅度最大，這在全國整個農業中獨樹一幟。改革開放初期，家庭聯產承包責任制，讓茶農生產積極性空前高漲，茶產量也有了顯著提高；伴隨著經營體制改革，1994年實行國有企業改成民營企業，改制中增強茶企活力；2014年以來，農業農村部先后提出茶葉生產的規模化、標準化、無害化，茶與加工清潔化、連續化、自動化，茶葉經營產業化、通俗化、品牌化，這九“化”讓茶產業發展步入正軌；在改革扶貧機制方面，很多企業、房地產商，到南方山區建立茶廠，茶產業發展速度有較大提高。
福建省茶葉學會張天福茶學研究分會常務理事、雅真海峽茶藝學校校長吳雅真從文化方面對茶產業的發展進行了解讀。1989年北京民族文化宮舉辦的首屆“茶與文化展示周”，云集眾多外商，是茶行業真正興起的開端。1993年，茶館逐漸多起來，茶文化進入蓬勃發展期；2000年后，茶產業快速發展，涌現出更多優秀的茶館和茶企。吳雅真說，行業的發展離不開人才的培養。以茶藝師為例，茶藝師應當有扎實的茶葉基礎知識、待人接客的禮儀，還要精通中國傳統的文化。
作為企業代表，湖南省白沙溪茶廠股份有限公司總經理劉新安認為“傳承”是法寶。白沙溪是湖南緊壓茶的搖籃，十多年來，白沙溪真切體會，抓品質、抓標準、抓流程，傳承老一輩的傳統。除抓傳統外，抓創新也是非常重要的。市場創新，跟隨不同人群的消費、體驗來創新，明確給誰喝，哪些人喝；生產創新，由原來一條機械化生產線幾十個人完成，到現在機械化、自動化、清潔化，只需5個人。
在生產領域，云南省農科院茶葉研究所副所長何青元認為茶的產品式樣還是比較傳統。產區需要把自己最好的當家品種挖掘出來，利用好已有的種質資源，同時研發當地特色茶葉的當家品種，讓每位消費者喝的明白，喝出健康。
深圳宣言，“改革無止境揚帆再出發”
深圳是我國改革開放的最前沿陣地，敢闖、敢試、敢為天下先的“深圳精神”深深影響了幾代中國人，選擇在深圳發布《中國茶行業紀念改革開放40周年宣言》旨在倡導茶行業“改革無止境揚帆再出發”的接力精神。宣言由《普洱》雜志社社長羅洪波宣讀，羅洪波聲情并茂的宣讀令在場的所有來賓無不感慨萬千、激情澎湃。
《中國茶行業紀念改革開放40周年深圳宣言》
時維冬月，歲在戊戌。中國茶界齊聚鵬城，紀念改革開放四十年。人才薈萃，勝友如云。群情振奮，感佩四十年風云激蕩；砥礪前行，擘畫茶行業未來新景。凝聚共識，宣言如下：
深圳為中國改革開放排頭兵，敢闖先試，屢建大功。茶行業改革發展任重道遠，當學習發揚深圳改革精神，創新思維，戒固步自封。將茶之市場化改革引向深入，再啟征程！
茶行業四十年成就輝煌造福百姓，未來須提高產業集中度，提升產品標準化，為消費者提供健康安全、快捷方便的茶飲。為此，需要全行業同心戮力，完成中國茶產業工業化、現代化使命！
悠悠茶風數千年，郁郁茗香傳五洲。中華茶文化與中國茶品牌是中國茶業振興之兩翼，茶界同仁愿攜手共進：筑新時代茶風服務大眾，壯企業品牌擠身世界前列，揚中華名片交四海賓朋。
憑海臨風，南溟波滔萬頃，改革已入深水區！
把盞共誓，吾輩縱歷千辛，奮斗無愧祭神農！
2018年12月13日于深圳
如今，深圳茶博會已成為全球規模最大的專業茶展之一。借助深圳茶博會平臺立足全國市場、拓展國際市場、推廣企業品牌已是茶行業共識，已經成為茶業發展趨勢的年度風向標。其主辦方深圳市華巨臣實業有限公司的十年發展，正是“深圳精神”在茶行業的代表，在構建茶博會可持續發展機制和調動市場主體積極性等方面發揮著顯著作用。
華茶盛典，驅動文化與經濟“雙輪”
在2018華茶盛典環節，中國茶行業媒體聯盟發布了2018中國茶行業十大新聞、2018茶媒推薦閱讀十大茶書榜單。2018茶媒推薦閱讀十大茶書榜單是茶行業媒體聯盟從2018年全國出版的茶文化圖書中向大眾讀者推薦的最具代表性的10本茶書，《普洱帝國云南普洱24寨》、《茶經誦讀》（修訂本）、《習茶精要祥解》、《茶源地理安化》等榮登2018茶媒推薦十大茶書榜。
與此同時，會議發布了《2018中國茶產業發展報告藍皮書》，舉行了華巨臣茶博會2018年度戰略合作伙伴授牌儀式、2018深圳秋季茶博會大會指定合作商授牌儀式和第八屆國際鼎承茶王賽獲獎作品暨茶王賽特聘專家頒獎。
40年來，全國茶人眾志成城、砥礪奮進，開創了我國茶產業全新的局面。中國茶產業的發展，離不開每一位愛茶人的支持與努力，我們將與世界茶人同奮進，紀念中國茶行業40周年，期待中國茶產業的美好未來！（
12月13日，2018中國（深圳）國際秋季茶產業博覽會在深圳會展中心開幕。開幕當日，由中國茶行業媒體聯盟主辦，深圳市茶文化促進會、深圳市華巨臣實業有限公司協辦的“乘風破浪·茗心永駐——中國茶行業紀念改革開放40周年暨2018華茶盛典”隆重舉行。中國國際茶文化研究會常務副會長孫忠煥、秘書長王小玲，中國茶葉學會理事長江用文，農業農村部種植業管理司原處長封槐松，云南省茶葉流通協會常務副會長徐亞和，云南省農科院茶葉研究所副所長何青元，云南農業大學普洱茶學院教授呂有才，云南省民族茶文化促進會副會長朱澄等茶行業協會領導、學者、政府展團代表、企業代表等共約200人出席了本次盛典，共話產業變化與發展。
發展報告深刻解讀改革變革
今年是中國改革開放40周年。40年來，全國茶人眾志成城、砥礪奮進，開創了我國茶產業全新的局面。在發展過程中，茶行業不斷轉型升級，茶葉品牌意識愈發凸顯，茶文化的傳播和茶葉文明的復興越來越受到重視。《中華合作時報·茶周刊》主編安明霞代表茶行業媒體聯盟發布了《茶行業改革開放40周年變遷報告》。
報告以四大篇章抒寫我國茶行業翻天覆地的變化，分別是：萬物復蘇，1979年—1988年中國茶行業的流通大變革；推進改革，1989年—2000年中國茶行業的全面振興期；深化發展，2001年—2015年中國茶行業的黃金發展期；創新變革，2016年至今中國茶行業的全面調整期。四大篇章回顧梳理了我國茶產業改革開放40年來的四大發展階段，從政策、生產、流通、文化、科教等多方面解讀了不同時期的變化發展，令現場的來賓感受到改革開放給產業帶來的深刻巨變。
40年來，茶葉產業和整個國民經濟一同飛速發展，迎來了茶葉種植、加工、流通、消費的全面繁榮。安明霞在報告中提到，《關于調整茶葉購銷政策和改革流通體制意見的報告》（國發〔1984〕75號），是中國茶葉行業具有里程碑意義的一個文件。流通體制的改革，促使經營企業大量增加，市場盤活，銷售擴大，有力地帶動和促進茶產業的繁榮和發展。據統計，1980年，改革開放初期我國茶園面積104.07萬公頃，產量30.38萬噸，出口10.8萬噸；1999年，全國茶園面積110萬公頃，產量68萬噸，出口19.96萬噸；2010年，全國茶園面積197萬公頃，茶葉產量147.5萬噸，出口量30.2萬噸；截至2017年，茶園面積305萬公頃，茶葉產量260.9萬噸，出口35.5萬噸，形成了茶行業產供銷全面繁榮的局面。
在發展進程中，茶文化藝術形式得到創新。2000年之后，茶文化傳播的形式更加多樣化，除原有的書籍出版、電視專題片、廣播節目、影像光盤外，還出現了許多電視專題片、茶文化動漫片、茶主題歌劇等喜聞樂見的宣傳形式，讓“茶”深入國人之心。
專家對話產業鏈條無縫對接
茶產業鏈條的形成，有諸多問題可以探討，需要解答的問題也很多。《茶源地理》主編吳垠在對話環節與茶的生產加工、組織管理、品牌、科研以及茶文化傳播等不同領域展開討論，5位代表性人物從自身從業經歷出發，講述改革開放給茶行業帶來的巨大變化，以小見大，以情動人，贏得了現場觀眾的陣陣掌聲。
中國國際茶文化研究會常務副會長孫忠煥認為，行業組織在政府、社會及消費者之間是紐帶、橋梁。茶產業發展帶動市場活躍，市場經濟具有兩重性，追求發展，追逐利益，難免會出現魚龍混雜的狀況。在這種情況下，行業組織有著促進、約束、監督等不可替代的作用。
農業農村部種植業管理司原處長封槐松一直從事農業管理工作，有14年直接管理茶葉工作的經歷，是我國茶產業發展的見證者。他見證了我國茶產業在計劃經濟下零零星星的小作坊式生產；見證了我國茶產業生產興旺，加工先進，市場繁榮。封槐松說茶產業的產量只增不減，增長幅度最大，這在全國整個農業中獨樹一幟。改革開放初期，家庭聯產承包責任制，讓茶農生產積極性空前高漲，茶產量也有了顯著提高；伴隨著經營體制改革，1994年實行國有企業改成民營企業，改制中增強茶企活力；2014年以來，農業農村部先后提出茶葉生產的規模化、標準化、無害化，茶與加工清潔化、連續化、自動化，茶葉經營產業化、通俗化、品牌化，這九“化”讓茶產業發展步入正軌；在改革扶貧機制方面，很多企業、房地產商，到南方山區建立茶廠，茶產業發展速度有較大提高。
福建省茶葉學會張天福茶學研究分會常務理事、雅真海峽茶藝學校校長吳雅真從文化方面對茶產業的發展進行了解讀。1989年北京民族文化宮舉辦的首屆“茶與文化展示周”，云集眾多外商，是茶行業真正興起的開端。1993年，茶館逐漸多起來，茶文化進入蓬勃發展期；2000年后，茶產業快速發展，涌現出更多優秀的茶館和茶企。吳雅真說，行業的發展離不開人才的培養。以茶藝師為例，茶藝師應當有扎實的茶葉基礎知識、待人接客的禮儀，還要精通中國傳統的文化。
作為企業代表，湖南省白沙溪茶廠股份有限公司總經理劉新安認為“傳承”是法寶。白沙溪是湖南緊壓茶的搖籃，十多年來，白沙溪真切體會，抓品質、抓標準、抓流程，傳承老一輩的傳統。除抓傳統外，抓創新也是非常重要的。市場創新，跟隨不同人群的消費、體驗來創新，明確給誰喝，哪些人喝；生產創新，由原來一條機械化生產線幾十個人完成，到現在機械化、自動化、清潔化，只需5個人。
在生產領域，云南省農科院茶葉研究所副所長何青元認為茶的產品式樣還是比較傳統。產區需要把自己最好的當家品種挖掘出來，利用好已有的種質資源，同時研發當地特色茶葉的當家品種，讓每位消費者喝的明白，喝出健康。
深圳宣言，“改革無止境揚帆再出發”
深圳是我國改革開放的最前沿陣地，敢闖、敢試、敢為天下先的“深圳精神”深深影響了幾代中國人，選擇在深圳發布《中國茶行業紀念改革開放40周年宣言》旨在倡導茶行業“改革無止境揚帆再出發”的接力精神。宣言由《普洱》雜志社社長羅洪波宣讀，羅洪波聲情并茂的宣讀令在場的所有來賓無不感慨萬千、激情澎湃。
《中國茶行業紀念改革開放40周年深圳宣言》
時維冬月，歲在戊戌。中國茶界齊聚鵬城，紀念改革開放四十年。人才薈萃，勝友如云。群情振奮，感佩四十年風云激蕩；砥礪前行，擘畫茶行業未來新景。凝聚共識，宣言如下：
深圳為中國改革開放排頭兵，敢闖先試，屢建大功。茶行業改革發展任重道遠，當學習發揚深圳改革精神，創新思維，戒固步自封。將茶之市場化改革引向深入，再啟征程！
茶行業四十年成就輝煌造福百姓，未來須提高產業集中度，提升產品標準化，為消費者提供健康安全、快捷方便的茶飲。為此，需要全行業同心戮力，完成中國茶產業工業化、現代化使命！
悠悠茶風數千年，郁郁茗香傳五洲。中華茶文化與中國茶品牌是中國茶業振興之兩翼，茶界同仁愿攜手共進：筑新時代茶風服務大眾，壯企業品牌擠身世界前列，揚中華名片交四海賓朋。
憑海臨風，南溟波滔萬頃，改革已入深水區！
把盞共誓，吾輩縱歷千辛，奮斗無愧祭神農！
2018年12月13日于深圳
如今，深圳茶博會已成為全球規模最大的專業茶展之一。借助深圳茶博會平臺立足全國市場、拓展國際市場、推廣企業品牌已是茶行業共識，已經成為茶業發展趨勢的年度風向標。其主辦方深圳市華巨臣實業有限公司的十年發展，正是“深圳精神”在茶行業的代表，在構建茶博會可持續發展機制和調動市場主體積極性等方面發揮著顯著作用。
華茶盛典，驅動文化與經濟“雙輪”
在2018華茶盛典環節，中國茶行業媒體聯盟發布了2018中國茶行業十大新聞、2018茶媒推薦閱讀十大茶書榜單。2018茶媒推薦閱讀十大茶書榜單是茶行業媒體聯盟從2018年全國出版的茶文化圖書中向大眾讀者推薦的最具代表性的10本茶書，《普洱帝國云南普洱24寨》、《茶經誦讀》（修訂本）、《習茶精要祥解》、《茶源地理安化》等榮登2018茶媒推薦十大茶書榜。
與此同時，會議發布了《2018中國茶產業發展報告藍皮書》，舉行了華巨臣茶博會2018年度戰略合作伙伴授牌儀式、2018深圳秋季茶博會大會指定合作商授牌儀式和第八屆國際鼎承茶王賽獲獎作品暨茶王賽特聘專家頒獎。
40年來，全國茶人眾志成城、砥礪奮進，開創了我國茶產業全新的局面。中國茶產業的發展，離不開每一位愛茶人的支持與努力，我們將與世界茶人同奮進，紀念中國茶行業40周年，期待中國茶產業的美好未來！（