成為名茶需要具備的特點

名茶，顯而易見，就是著名的好茶，不是一般的茶。過去的名茶重內質，輕外形，現在的名茶外形內質兼重。
名茶應具備以下幾項
第一，歷史上的貢茶，至今猶存。如江蘇太湖洞庭山的碧螺春，康熙皇帝賜名，表明：湯色碧綠。形如螺，初春佳茗。
第二，使用價值特別突出。如云南普洱茶、福建福鼎白茶、安徽休寧松蘿名茶都有特殊的藥效，尤其是福鼎白茶的藥用價值近年來頗受業界關注。普洱茶是海外華僑傷風感冒的便藥；松蘿名茶自來有治高血壓病征之說。
第三，長期揚名國內外，眾人皆知，獲得消費者的青睞和贊賞。如祁門功夫茶內質有甜花香，清鮮持久，滋味雋厚，味中有香，香中帶甜；外形條索緊細、鋒苗畢露，湯色、葉底紅艷明亮，深為飲茶者喜愛。
第四，生產名優茶地區，生態環境條件優越，地處名山、名川、名勝風景地區，栽培的是茶樹優良品種。如武夷山大紅袍、黃山毛峰、西湖龍井等。
第五，名優茶在色香味形上有顯著優異，具有獨特的品質風格，既是高檔茶飲料，又有欣賞價值。如綠茶的西湖龍井，向有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕佳茗之譽。
第六，采制作業上有嚴格的技術要求和標準，并且規范化，產品質量能保持一貫的傳統品格，同時有一定的產量。
第七，世界博覽會上比賽得獎的。如太平猴魁、遂川狗牯腦等。猴魁的色香味和外形，在名茶中獨具一格。外形魁偉勻整，挺直有鋒，兩葉包一芽，如含苞之蘭花，有尖茶兩頭尖，不散不翹不曲之稱。湯色碧綠，香高持久，味醇鮮爽，回味香甜，沁人心肺。
第八，新制名茶參加評比或參加著名交易會得到好評的。如南京雨花茶、新工藝白茶等。