新茶上市時！關于喝茶，你最該知道這幾件事
發布時間：2024-06-24 點擊：71
春茶季又到了
每年清明節前后，新茶飄香。愛茶人士采茶品茗，看春光明媚，別有一番趣味。
喝茶，是很多中國人生活中不可或缺的一部分，或修身養性，或強身健體。
但是，
這6種茶，再愛也別天天喝！
菊花枸杞茶、桂圓紅棗茶、人參茶
玫瑰花茶、大麥茶、苦蕎茶
此外，喝茶還有很多講究。綠茶、黃茶、白茶、青茶、紅茶、黑茶……名目繁多的中國茶，你分得清嗎？每類茶都有哪些功效，適合什么人群？喝茶需要注意些什么？有哪些誤區？今天一次說個明白！
不同的茶，功效不同
茶葉按照加工工藝的不同，可分為綠茶、紅茶、青茶、黑茶、白茶和黃茶六類。六大茶葉，功效各不相同。想要喝得健康，就得選對茶。
綠茶丨龍井
綠茶性寒，可敗火、生津；且未經發酵，茶多酚、葉綠素、氨基酸、咖啡因、維生素等成分保留充分，具有防衰老、抗氧化、消炎等功效。
紅茶丨祁門紅茶
紅茶性溫，可養陽氣，起到生熱暖胃的作用；屬于發酵茶，茶多酚減少了90%以上，并產生了茶黃素、茶紅素等新成分，還有豐富的生育酚及葉綠醌。紅茶鉀元素含量高，有利尿消腫、保護心血管的功能。
青茶丨鐵觀音
青茶又名烏龍茶，溫熱適中，可去油解膩，減少脂肪的吸收。烏龍茶還含有“甲基化兒茶素成分”，具有抗過敏、抗炎、抗氧化、保護肝細胞、降血壓等功能。
黑茶丨普洱
黑茶屬于后發酵茶，現階段研究表明，黑茶具有降血糖、降血脂、抗病毒等保健功能。
白茶丨壽眉
白茶屬微發酵茶，只經過日曬或文火干燥，成分與綠茶接近。白茶中錳、鋅元素含量較高，有助保護神經細胞，提升記憶力；白茶抗輻射效果也比其他茶要好，白茶含有多種氨基酸復合物，能保肝護胃。
黃茶丨君山銀針
黃茶是漚茶，會產生大量消化酶，對脾胃有好處，消化不良、食欲不振都可以飲用此茶。同時黃茶富含氨基酸、茶多酚、咖啡因等成分，具有降脂減肥、護齒明目、改善腸胃、增強免疫力等功效。
喝茶也要看體質
喝茶雖說有益，但前提是適合自己的體質。
人的體質分為9種，不同體質的人，喝茶的品種、濃淡不同。
1.平和質：面色紅潤、精力充沛、飲食睡眠等方面良好，較少患病，抵抗力強。
各種茶類均可
2.氣虛質：氣短、聲音低、易累、易感冒，爬樓時氣喘吁吁畏冷。
宜喝普洱熟茶、烏龍茶、富含氨基酸如安吉白茶。
3.陽虛質：手腳發涼、喜歡吃熱的東西、精神疲倦、睡眠偏多、易大便稀溏。
宜喝紅茶、黑茶、重發酵烏龍茶；慎喝綠茶。
4.陰虛質：內熱、不耐暑熱、易口燥咽干、手腳心發熱、眼睛干澀、大便干結、易便秘。
宜喝輕發酵烏龍茶，可配枸杞子、菊花、決明子。
5.血瘀質：面色偏暗、口唇暗淡、易有黑眼圈、紅血絲、牙齦易出血、皮膚干燥粗糙。
慎喝紅茶、黑茶、重發酵烏龍茶，多飲綠茶、黃茶、白茶。
6.痰濕質：體形肥胖、腹部肥滿松軟、易出汗、面油、嗓子有痰、舌苔較厚。
宜喝輕發酵烏龍茶，可配枸杞子、菊花、決明子，多喝各類茶，或茶中加橘皮同飲。
7.濕熱質：濕熱內蘊，面部和鼻類總是油光發亮，臉上易生粉刺，皮膚易瘙癢，常感到口苦、口臭。
宜喝輕發酵烏龍茶，可配枸杞子、菊花、決明子。
8.氣郁質：體形偏瘦、多愁善感、感情脆弱、常感到乳房及兩脅部脹痛。
慎喝紅茶、黑茶、烏龍茶，宜飲富含氨基酸如安吉白茶、山楂茶、玫瑰花茶等，喝淡茶、不喝濃茶。
9.特稟質：過敏體質，常鼻塞、打噴嚏，易患哮喘，易對藥物、食物、花粉等過敏。
宜選擇新普洱生茶，烏龍茶，紅茶，黑茶。
喝茶要講究方法
雖說喝茶有益健康，但前提是你得用對方法。
茶葉對健康有益的奧秘在于當中所含的茶多酚、茶色素、茶多糖等成分。喝茶時，該如何最大程度吸收這些有益成分？
關鍵1：泡茶時間
最好浸泡4~6分鐘后喝，茶葉中的有益成分可基本析出。
關鍵2：泡茶次數
一般紅茶、綠茶沖泡2~3次，烏龍茶、黑茶泡3~5次。泡太久無益健康。
關鍵3：別倒頭泡茶
綠茶和紅茶的頭泡茶中，含約70%~80%的有益成分。
健康喝茶，還要堅持“二不”原則！
空腹不飲茶：空腹喝茶易致咖啡因吸收過多，可能出現心慌、尿頻等不適癥狀。
飯后30分鐘不飲茶：30分鐘之內飲茶會影響食物的消化吸收。
喝茶要避開8大誤區
雖說喝茶有益健康，但前提是你得避開誤區。
誤區1：茶越新鮮越好
新茶喝起來味道雖好，但新茶中的茶多酚、咖啡堿含量較高，容易對胃產生刺激作用，可能引起胃腸不適。
誤區2：飯后喝茶最好
飯后馬上喝茶容易使茶葉中的茶多酚與食物中的鐵、蛋白質等產生絡合反應，從而影響人體對鐵質和蛋白質的吸收。最好飯后1小時再喝茶。
誤區3：喝茶能醒酒
酒后喝茶有利有弊。喝茶能加速體內酒精的分解，且茶具有利尿作用，可幫助酒精分解后的物質排出；但同時會增加肝腎的負擔。因此，肝腎不好的人最好不要用茶解酒。
誤區4：茶葉要洗，頭泡茶不能喝
頭泡茶是否能喝取決于你喝的是什么茶。如果是黑茶或烏龍茶，應先用沸水快速洗一下，但綠茶、紅茶等，并不需要這道工序。有些人可能擔心茶葉上的農藥殘留，其實茶葉在種植過程中使用的都是不溶于水的農藥，泡茶的茶湯并不會有農藥殘留。
誤區5：泡茶要用沸水
高檔的綠茶通常用85℃左右的水來沖泡，過熱的水易使茶湯鮮爽味下降。鐵觀音等烏龍茶最好用沸水泡，茶香更好；緊壓黑茶如普洱餅茶也可以考慮煮茶。
誤區6：茶醫百病
有人認為，茶是治療疾病的良藥。殊不知，濃茶中的咖啡堿能使人興奮、失眠、代謝率增高，不利于休息；還可使高血壓、冠心病、腎病等患者心跳加快，甚至心律失常、尿頻，加重心腎負擔。
誤區7：用紙杯或保溫杯泡茶
紙杯內壁有一層蠟，蠟溶解后會影響茶的味道；保溫杯為茶葉設置了一個高溫、恒溫的環境，這會使茶葉的顏色變黃、變深、味道變苦。
誤區8：喝茶后嚼茶渣助養生
一些人喝茶后會把茶葉渣咀嚼吃下去，因為茶葉中含有較多的胡蘿卜素、粗纖維和其他營養物質。但茶渣中可能含有微量的鉛、鎘等重金屬元素，如果吃茶渣，就會把這些有害物質攝入體內。
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每年清明節前后，新茶飄香。愛茶人士采茶品茗，看春光明媚，別有一番趣味。
喝茶，是很多中國人生活中不可或缺的一部分，或修身養性，或強身健體。
但是，
這6種茶，再愛也別天天喝！
菊花枸杞茶、桂圓紅棗茶、人參茶
玫瑰花茶、大麥茶、苦蕎茶
此外，喝茶還有很多講究。綠茶、黃茶、白茶、青茶、紅茶、黑茶……名目繁多的中國茶，你分得清嗎？每類茶都有哪些功效，適合什么人群？喝茶需要注意些什么？有哪些誤區？今天一次說個明白！
不同的茶，功效不同
茶葉按照加工工藝的不同，可分為綠茶、紅茶、青茶、黑茶、白茶和黃茶六類。六大茶葉，功效各不相同。想要喝得健康，就得選對茶。
綠茶丨龍井
綠茶性寒，可敗火、生津；且未經發酵，茶多酚、葉綠素、氨基酸、咖啡因、維生素等成分保留充分，具有防衰老、抗氧化、消炎等功效。
紅茶丨祁門紅茶
紅茶性溫，可養陽氣，起到生熱暖胃的作用；屬于發酵茶，茶多酚減少了90%以上，并產生了茶黃素、茶紅素等新成分，還有豐富的生育酚及葉綠醌。紅茶鉀元素含量高，有利尿消腫、保護心血管的功能。
青茶丨鐵觀音
青茶又名烏龍茶，溫熱適中，可去油解膩，減少脂肪的吸收。烏龍茶還含有“甲基化兒茶素成分”，具有抗過敏、抗炎、抗氧化、保護肝細胞、降血壓等功能。
黑茶丨普洱
黑茶屬于后發酵茶，現階段研究表明，黑茶具有降血糖、降血脂、抗病毒等保健功能。
白茶丨壽眉
白茶屬微發酵茶，只經過日曬或文火干燥，成分與綠茶接近。白茶中錳、鋅元素含量較高，有助保護神經細胞，提升記憶力；白茶抗輻射效果也比其他茶要好，白茶含有多種氨基酸復合物，能保肝護胃。
黃茶丨君山銀針
黃茶是漚茶，會產生大量消化酶，對脾胃有好處，消化不良、食欲不振都可以飲用此茶。同時黃茶富含氨基酸、茶多酚、咖啡因等成分，具有降脂減肥、護齒明目、改善腸胃、增強免疫力等功效。
喝茶也要看體質
喝茶雖說有益，但前提是適合自己的體質。
人的體質分為9種，不同體質的人，喝茶的品種、濃淡不同。
1.平和質：面色紅潤、精力充沛、飲食睡眠等方面良好，較少患病，抵抗力強。
各種茶類均可
2.氣虛質：氣短、聲音低、易累、易感冒，爬樓時氣喘吁吁畏冷。
宜喝普洱熟茶、烏龍茶、富含氨基酸如安吉白茶。
3.陽虛質：手腳發涼、喜歡吃熱的東西、精神疲倦、睡眠偏多、易大便稀溏。
宜喝紅茶、黑茶、重發酵烏龍茶；慎喝綠茶。
4.陰虛質：內熱、不耐暑熱、易口燥咽干、手腳心發熱、眼睛干澀、大便干結、易便秘。
宜喝輕發酵烏龍茶，可配枸杞子、菊花、決明子。
5.血瘀質：面色偏暗、口唇暗淡、易有黑眼圈、紅血絲、牙齦易出血、皮膚干燥粗糙。
慎喝紅茶、黑茶、重發酵烏龍茶，多飲綠茶、黃茶、白茶。
6.痰濕質：體形肥胖、腹部肥滿松軟、易出汗、面油、嗓子有痰、舌苔較厚。
宜喝輕發酵烏龍茶，可配枸杞子、菊花、決明子，多喝各類茶，或茶中加橘皮同飲。
7.濕熱質：濕熱內蘊，面部和鼻類總是油光發亮，臉上易生粉刺，皮膚易瘙癢，常感到口苦、口臭。
宜喝輕發酵烏龍茶，可配枸杞子、菊花、決明子。
8.氣郁質：體形偏瘦、多愁善感、感情脆弱、常感到乳房及兩脅部脹痛。
慎喝紅茶、黑茶、烏龍茶，宜飲富含氨基酸如安吉白茶、山楂茶、玫瑰花茶等，喝淡茶、不喝濃茶。
9.特稟質：過敏體質，常鼻塞、打噴嚏，易患哮喘，易對藥物、食物、花粉等過敏。
宜選擇新普洱生茶，烏龍茶，紅茶，黑茶。
喝茶要講究方法
雖說喝茶有益健康，但前提是你得用對方法。
茶葉對健康有益的奧秘在于當中所含的茶多酚、茶色素、茶多糖等成分。喝茶時，該如何最大程度吸收這些有益成分？
關鍵1：泡茶時間
最好浸泡4~6分鐘后喝，茶葉中的有益成分可基本析出。
關鍵2：泡茶次數
一般紅茶、綠茶沖泡2~3次，烏龍茶、黑茶泡3~5次。泡太久無益健康。
關鍵3：別倒頭泡茶
綠茶和紅茶的頭泡茶中，含約70%~80%的有益成分。
健康喝茶，還要堅持“二不”原則！
空腹不飲茶：空腹喝茶易致咖啡因吸收過多，可能出現心慌、尿頻等不適癥狀。
飯后30分鐘不飲茶：30分鐘之內飲茶會影響食物的消化吸收。
喝茶要避開8大誤區
雖說喝茶有益健康，但前提是你得避開誤區。
誤區1：茶越新鮮越好
新茶喝起來味道雖好，但新茶中的茶多酚、咖啡堿含量較高，容易對胃產生刺激作用，可能引起胃腸不適。
誤區2：飯后喝茶最好
飯后馬上喝茶容易使茶葉中的茶多酚與食物中的鐵、蛋白質等產生絡合反應，從而影響人體對鐵質和蛋白質的吸收。最好飯后1小時再喝茶。
誤區3：喝茶能醒酒
酒后喝茶有利有弊。喝茶能加速體內酒精的分解，且茶具有利尿作用，可幫助酒精分解后的物質排出；但同時會增加肝腎的負擔。因此，肝腎不好的人最好不要用茶解酒。
誤區4：茶葉要洗，頭泡茶不能喝
頭泡茶是否能喝取決于你喝的是什么茶。如果是黑茶或烏龍茶，應先用沸水快速洗一下，但綠茶、紅茶等，并不需要這道工序。有些人可能擔心茶葉上的農藥殘留，其實茶葉在種植過程中使用的都是不溶于水的農藥，泡茶的茶湯并不會有農藥殘留。
誤區5：泡茶要用沸水
高檔的綠茶通常用85℃左右的水來沖泡，過熱的水易使茶湯鮮爽味下降。鐵觀音等烏龍茶最好用沸水泡，茶香更好；緊壓黑茶如普洱餅茶也可以考慮煮茶。
誤區6：茶醫百病
有人認為，茶是治療疾病的良藥。殊不知，濃茶中的咖啡堿能使人興奮、失眠、代謝率增高，不利于休息；還可使高血壓、冠心病、腎病等患者心跳加快，甚至心律失常、尿頻，加重心腎負擔。
誤區7：用紙杯或保溫杯泡茶
紙杯內壁有一層蠟，蠟溶解后會影響茶的味道；保溫杯為茶葉設置了一個高溫、恒溫的環境，這會使茶葉的顏色變黃、變深、味道變苦。
誤區8：喝茶后嚼茶渣助養生
一些人喝茶后會把茶葉渣咀嚼吃下去，因為茶葉中含有較多的胡蘿卜素、粗纖維和其他營養物質。但茶渣中可能含有微量的鉛、鎘等重金屬元素，如果吃茶渣，就會把這些有害物質攝入體內。
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