雙龍銀針茶的制作工藝是什么？雙龍銀針茶手工制作炒制技術

雙龍銀針索條緊直，形近銀針，顏色綠中帶白，銀毫顯出；成茶湯顏色黃綠色清亮，葉底嫩勻、碩壯，香味純鮮長久，味道醇正甘鮮。
採摘制作工藝
雙龍銀針採摘具備采掘早，采期短，采得嫩三個特性。清明節(jié)前6～7天采掘，骨玉時完畢。採摘規(guī)范為一芽一葉初展或一芽一葉。采回的茶青務必立即開展攤放，缺水減脂５％上下，歷經6～8鐘頭。經殺青、理條做形、干躁三道工藝流程炒制而成。
雙龍銀針選用手工制作炒制，殺青和做形均在炒制龍井茶鍋的平炒鍋內開展，炒制加工工藝汲取了西湖龍井茶炒制技術性的精粹，選用了拋、抖、抓、捺、拓等手法。
據芽葉的水分含量和芽葉的塑性變形、柔韌度等物理學特點，靈便操縱鍋柔和炒制時間，轉換手法，超過加工工藝的規(guī)定。從殺青到做形共歷經35～40分鐘。干躁在烘籠中開展，慢火慢烘，烘至水分含量達5％上下為適。風干葉經攤涼制冷后按老嫩、批號各自封袋，密閉式儲藏。