【微觀茶市】李玉剛相約南糯山

【李玉剛相約南糯山】
@普洱茶鄉南糯山 ：普洱茶，魅力無限，現已經越來越多人認可，神奇的山寨——南糯山，一片樹葉的魅力，帶動了多少人。 李玉剛相約南糯山。
@無心齋-藏茶 ：小剛也愛普洱茶！他應該算是普洱茶里的易武茶吧？
【喝茶三層境界】
@吃吃吃茶 ：喝茶分三層境界，90%的人喝皮，9%的人喝皮和肉，1%的人喝皮、肉、骨頭。皮是茶的浮香，茶湯的味覺初級感受，有些喜歡甜湯，有些喜歡苦湯。肉更近一步了，要求香更細膩，香要能揉進湯里綿延不絕且有變化，湯感要有層次，味覺表層的甜、苦、澀之后，返回來甘、生津，湯后口腔喉嚨里持續的冰糖甜等等。骨頭是茶的內質，茶氣，山場韻等，能體會到骨頭，要么是大量對的好茶把舌頭養出來了，這是錢堆出來的，還要有渠道拿到對的茶。要么是集中有針對性地對舌頭和身體的訓練，這要有人真心教，到處蹭茶喝，一般都是盲人摸象以偏概全！
【大家不說不意味不懂】
@吳疆說普洱 ：寫過《普洱茶營銷》后，老茶只是在書中附帶提及，結果把一些人的飯碗端掉，因為假的就是假的。云南某文人批判我和鄒家駒一樣都不喝老茶，其實我們倆都喝，而且喜歡喝。協會會長張主任喝老茶還特意讓我去。現在寫易武，如此大爭議，可能又會有專家說我不喝易武茶了。
@朱海波_ ?： 曾經看過鄒家駒先生的《漫話普洱茶》、吳疆先生的《普洱茶營銷》，知道了哪怕是鄧時海先生《普洱茶》一書中的很多謬誤。僅我個人觀點，如果包括年份造假，《普洱茶》一書的號級茶皆假無疑。我想很多人都明白，大家不說不意味不懂！
【普洱茶重建著時間和空間】
@紫昱號茶莊 ：在一杯普洱茶里，盛放著太多充滿變化的體驗，映襯著我們的歡娛與疼痛，它極端奢侈，它更多地關照沉默的大多數。而同時，普洱茶重建著時間和空間，又反過來注視和撫慰著這一切。
【言傳湯教】
@吃吃吃茶 ：教茶，言傳湯教最有效，但也最可怕！現在多半是言沒錯，講得都對，但是相對應給人喝的湯就不好說了，所以大部分人建立起來的味覺記憶和味覺判斷標準，從根上就是錯的！真正完美有代表性的好茶太少了，太貴了，有幾個人能喝到，有幾個人能建立準確、鮮明的味覺標準！
【茶樹是喬木】
@普洱優選 ：江南的綠茶、福建廣東的烏龍茶，云南的大葉種普洱茶，在植物學概念里，都是喬木，這是茶樹的基因決定的。臺地茶長得都是灌木的樣子，因為這些茶苗在很小的時候，就被人工干預過生長。為了日后有更高的產量和方便采摘，這些茶苗被不斷去頂促進分枝，從而長成了灌木的模樣。
【炒茶時間】
@吃吃吃茶 ：跟我收普洱的茶友現在有兩個誤區，一，炒茶時間最好是15分鐘左右，而不是三十分鐘。炒制15分鐘有技術手法要炒熟，但是新茶依然青澀味重，大部分茶友不接受，放一段時間之后，這種茶的優點就逐漸釋放出來了，湯更醇、純、凈、活！
【普洱茶茶多酚含量最高】
@希必奇普洱茶 ：普洱茶是所有茶葉中含茶多酚最多的一種茶葉，茶多酚具有養顏、增加皮膚抗氧化水平，可直接吸收紫外線，是皮膚的有效保護劑。茶多酚因含大量親水性基團，因此很容易吸收空氣中的水分，保持皮膚的水份含量。茶多酚還可以使皮膚增白，消除皮膚色斑。
【冰滴茶】
@茶小隱 ：冰滴玉露，一滴一滴等，夏日最風雅的妙品。找到這只帶濾斗的分茶壺，太適合做冰滴茶。在辦公室里，早上放入冰塊，午飯時間就可以鎮住同事了吧
【老普洱的沖泡】
@悅茶時光 ：來說老普洱的沖泡。一些老到已經很沉穩、內斂不張揚的的茶，選壺就宜用150-200cc左右的厚胎紫砂，對表現厚韻更有加分，厚胎的朱泥則對茶香更加分。關鍵還是看你想突出茶的哪一面。壺要夠大，熱度才會高，散熱也不會那么快，另外置茶量也要夠，不可小氣。
【泡茶人心境】
@紫苑冰菁2015 ：想泡好一杯茶，泡茶之人的心境是極為重要的一點。 安靜恬淡便是茶人泡茶之時應有的心境。 眼中是杯底的干茶，觀察她的老嫩、整碎、散緊。手中是泡茶的水，感受水溫的高低，注意注水的急徐。心中是重獲新生的茶湯，理解她的甘爽苦澀，分享她的蘭芷馨香。 擁有了這樣的心境，自然可以泡好杯中的茶。
本文轉載自老茶鬼，有刪節。