功夫茶泡多久

功夫茶泡一分鐘即可飲用，功夫茶是潮汕人民喝茶的一種方式，喝功夫茶不但是潮汕人民的一種習慣，更是潮汕人民的一種文化。
功夫茶的沖泡方法：
第一次沖水后，15秒內要將茶湯倒出，即溫潤泡。溫潤泡能夠將茶葉外表的灰塵洗去，同時讓茶葉有一個伸展的過程。倒水時，應將碗蓋斜擱于碗身上，從碗蓋和碗身的縫隙中將洗茶水倒入茶承。
溫潤泡之后就是正式沖泡了，仍以高沖的方式將開水注入蓋碗中。如產生泡沫，用碗蓋刮去后加蓋保香。
接著是洗杯。用拇指、食指捏住杯口，中指托底沿，將品杯側立，浸入另一只裝滿沸水的品杯中，用食指輕撥杯身，使杯子向內轉三周，平均受熱，并干凈杯子。最后一只杯子在手中晃動數下，將開水倒掉即可。
第一泡茶，浸泡1分鐘即可斟茶。斟茶時，蓋碗應盡量靠近品杯，俗稱低斟，能夠避免茶湯香氣和熱量的流失。傾茶入杯時，茶湯從斜置的碗蓋和碗身的縫隙中倒出，并在一字排開的品杯中來回輪轉，通常重復二三次才將茶杯斟滿，稱該式為“關公巡城”。茶湯傾畢，尚有余滴，須盡數一滴一滴依次巡回滴入各人茶杯，稱其為“韓信點兵”。采用這樣的斟茶法，目的在于使各杯中的茶湯濃淡分歧，而防止先倒為淡，后倒為濃的現象。
功夫茶的品茶禮儀：
傳統的潮汕工夫茶一般只有三個杯子，不管多少客人都只用三個杯子。喝茶時，要按賓客的角度，把三個茶杯擺成“品”字形。第一杯茶一定先給左手第一位客人，無論其身份尊卑，無論其年齡大小，也無分性別。每喝完一杯茶要用滾燙的茶水洗一次杯子，然后再把帶有熱度的杯子給下一個用。這種習俗據說是人們為了表示團結、友愛和互相謙讓的美好品德。
品茶，要先聞香味，然后看茶湯的顏色，最后才是品味道，一杯茶要剛好分為三口品完。香味從舌尖逐漸向喉嚨擴散，最后一飲而盡，可謂暢快淋漓。這就是工夫茶的三個境界———“芳香溢齒頰，甘澤潤喉嚨，神明凌霄漢”。