人參烏龍茶的迎客方法及沖泡方法

蘭貴人(人參烏龍茶)是我國歷代的貢茶；而烏龍茶還以它的色香味形區分等級。愛茶達人都知道我國的茶藝相當講究，那么烏龍茶的迎客方式及沖泡方法你們知道嗎？
烏龍茶的迎客方式可分為三大步驟，分別是：倒茶、分茶、奉茶。
一、倒茶
迎客步驟1、“關公巡城”
即：先提茶壺沿著茶船(即：茶托子)邊沿逆行轉圈，意在，刮去壺底的水滴；因通常茶壺都是紅色的，紅壺剛從茶池中提出時，熱氣騰騰的，猶如關公威風凜凜的帶兵巡城。提示！開始“關公巡城” 時，右手倒茶的逆向是迎客，順向是送客；使用左手倒茶的迎客是順向，送客是逆向。
迎客步驟2、勻茶：先將壺中的茶倒入公道茶杯，可使茶湯更均勻。