二十四味茶材料做法及功效介紹

二十四味茶
廿四味茶是廣東、港澳一帶常見的復方藥材，能預防感冒也能清熱解毒，故也稱為廣東涼茶。香港50年代尚不發達時，勞苦大眾為了能同時針對不同病癥，因此將各種不同效用的藥材集合而成廿四味茶。
材料
魚腥草5公克，桑葉3公克，菊花4公克，蘆根4公克，金銀花4公克，竹葉4公克，薄荷2公克，茅根5公克，玉竹4公克，羅漢果1個，生姜10公克，莧子3公克，茯苓3公克，香薷3公克，枯梗3公克，荷葉2公克，淡豆豉2公克，紫蘇3公克，葛根3公克，槐花3公克，蒲公英3公克，橘皮4公克，藿香2公克，白芷3公克，水5000
做法
1.取一干凈鍋盆，將材料放入盆中用冷水（份量外）泡洗兩次后，瀝干水份備用。
2.于作法1的材料中加入冷水（份量外），泡約20分鐘，讓材料充份軟化后瀝干水份備用。
3.取一陶壺，將作法2的材料放入壺中。
4.再于作法3中倒入水5000㏄后，將陶壺置于爐上煮。
5.待作法4沸騰后，轉小火續煮約30分鐘后，過濾即可。