小青柑如何挑選購(gòu)買，如何買到正宗的新會(huì)小青柑

小青柑，小青柑普洱茶/小青柑柑普茶的簡(jiǎn)稱，它不同于常見(jiàn)的成熟的“大紅柑”，而是采用未成年的新會(huì)茶枝柑柑果（每年7月份-8月份采摘，芳香油含量高，柑味強(qiáng)烈）和云南普洱茶為原料，在沒(méi)有任何添加劑的情況下，經(jīng)傳統(tǒng)或現(xiàn)代制茶工藝加工而成。
近幾年來(lái)，小青柑可以說(shuō)是茶界的新寵。作為新進(jìn)幾年的明星產(chǎn)品，市場(chǎng)大熱的同時(shí)也有亂象，在小青柑的選購(gòu)中，以假亂真、魚龍混雜的現(xiàn)象也屢見(jiàn)不鮮。所以，如何選購(gòu)優(yōu)質(zhì)正宗的小青柑已成為消費(fèi)者關(guān)注的重點(diǎn)。今天，小編針對(duì)這一問(wèn)題為大家普及一些選購(gòu)小青柑的實(shí)用技巧。
如何選購(gòu)品質(zhì)好的小青柑？
一、從茶品上鑒別：
1. 看包裝。包裝完整無(wú)霉斑、破損（小青柑多用棉紙包裝，也有用錫紙包裝)
2. 觀外形。好的小青柑體型適中一斤40幾個(gè)左右（小青柑越越長(zhǎng)越大，太大個(gè)數(shù)大少太少個(gè)數(shù)太大都不適合，所以市面上小青柑根據(jù)茶底等級(jí)多數(shù)以10-12、3克為主）表面色澤青褐統(tǒng)一（生曬除外），表層富含油性。茶葉的色澤則以棕褐或深褐為主。
3. 聞香氣。沖泡后茶香中帶著宜人的果香，沒(méi)有澀味或者霉味。
4. 品茶湯。新會(huì)正宗小青柑，茶湯入口醇滑清爽，普洱的陳韻與果香相融，滋味協(xié)調(diào)，回味甘甜；外地的小青柑，入口雜味較重，柑香不足，口感稀薄，苦澀且沒(méi)有回甘。
5. 看茶底。新會(huì)正宗小青柑，果皮肥厚，輕捏有嫩度，且柔韌有彈性，好的小青柑久泡不爛不裂且會(huì)膨脹變大。普洱葉底色澤鮮活，柔韌有彈性，并且無(wú)其他夾雜物；外地小青柑，果皮稀軟一泡就裂，葉底散碎、暗淡無(wú)光澤。
二、了解小青柑原料產(chǎn)地
新會(huì)柑的學(xué)名為新會(huì)茶枝柑，小青柑和大紅柑是茶枝柑不同生長(zhǎng)時(shí)期的稱謂。所以，小青柑首先柑果要正宗。新會(huì)茶枝柑作為中國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品，有原產(chǎn)地標(biāo)識(shí)。最優(yōu)質(zhì)的茶枝柑多數(shù)產(chǎn)于廣東省江門市新會(huì)區(qū)的幾個(gè)核心產(chǎn)區(qū)：天馬、茶坑、梅江、東甲。其次是第二第三產(chǎn)區(qū)三江、小崗，雙水等。
所以，由于地理環(huán)境的優(yōu)勢(shì)，這里所產(chǎn)的小青柑芳香油含量較高，柑味強(qiáng)烈。
而假冒的產(chǎn)品多用的是陽(yáng)山桔、皇帝柑、其他青柑，通常是產(chǎn)自福建、廣西、湖南等地。要學(xué)會(huì)識(shí)別哦。
新會(huì)核心產(chǎn)區(qū)小青柑
好柑配好茶，所以在普洱熟茶的選擇上也不能忽視，小編個(gè)人覺(jué)得最好選擇勐海春茶發(fā)酵的陳年宮廷熟茶。為什么呢？其一，因?yàn)檑潞儆谠颇掀斩璧暮诵漠a(chǎn)區(qū)，該區(qū)由于地理環(huán)境優(yōu)越，還有水源的優(yōu)勢(shì)，所產(chǎn)的普洱熟茶口感厚重飽滿；其二，勐海春茶發(fā)酵的熟茶，獨(dú)有的香高、湯濃、水潤(rùn)的特點(diǎn)，與新會(huì)柑的果味清香完美結(jié)合，現(xiàn)喝香濃郁，甜順口，同時(shí)也保證了存放下去轉(zhuǎn)化的基礎(chǔ)，與新會(huì)柑無(wú)疑是最佳的搭配。
三、看價(jià)格
正宗新會(huì)小青柑售價(jià)區(qū)間，一方面核心產(chǎn)區(qū)小青柑產(chǎn)量有限，另一方面優(yōu)質(zhì)的熟茶原料本身也不便宜，所以綜合起來(lái)好的小青柑肯定不會(huì)太便宜，而假冒的小青柑通常售價(jià)都不會(huì)過(guò)百，還有一些冒充傳統(tǒng)工藝故意虛標(biāo)價(jià)格的也要注意辨別。
四、選口碑品牌、選原產(chǎn)地
因?yàn)橹谱鞲唐詹璧拈T檻很低，但要做好一款有品質(zhì)的柑普茶卻不容易。而口碑好的品牌在柑普茶在市場(chǎng)上的認(rèn)可度高，品質(zhì)也有保證。而選原產(chǎn)地更能保證小青柑的品質(zhì)。