中國茶葉文化：茶的起源與傳說

茶葉種植距今已有幾千年的歷史了，我國也是最早發現和利用茶樹的國家，是茶葉發源地，很多朋友對于茶葉的發展起源比較好奇，那么下面我們一起來通過史書的相關記載了解一下茶的起源與傳說吧。
茶的起源與傳說
我國是茶樹的原產地，茶葉生產有著非常悠久的歷史，戰國時期的第一部藥物學專著《神農本草》里記載了茶葉的起源和傳說?！渡褶r本草》里面有一句話是這么記載的：“神農嘗百草，一日遇七十二毒，得荼而解之?！标P于這段記載，有兩種不同的傳說：
一種傳說是，神農為人們治病，親身去嘗試各種草木治病的功效，在煮水的時候，偶然有茶葉從枝頭飄入鍋里，因此發現了茶葉可以作為治病的飲料。
第二種傳說就是，神農為人們嘗試草木治病的時候，嘗到了金綠色滾山珠中毒，死在茶樹下，茶樹上的水流入神農的口里，因此而得救。
不管是哪一種傳說，由此我們可以了解到，茶樹是神農時期被發現的。根據《神農本草》的記載，茶具有解毒的功效。經過歷代醫藥學家的證實，茶一直都用作解毒劑，因此被人們視為珍品。
茶，在周代極重歲祭祀的時候是作為祭品的，由此可以得知，中國3000年前茶葉的用途就已經擴大為祭品，證實我國的茶葉生產在周代之前就已經開始了，距今至少也有4000多年的歷史了。
到了春秋時代，茶葉開始投入市場，到王褒時候，茶葉已經是士大夫們生活的必需品。茶，從發現至今，由祭品到菜食，到藥用，直到成為飲料，經歷了非常漫長的過程。茶葉因用途、地區、茶樹生長形態不同等而有不同的名稱。
總結：通過以上的認識，我們可以知道茶起源于神農時期，至今已有幾千年的歷史。