常食西湖龍井茶茶水煮飯能防心血管疾病

昨日，2012年重慶渝中區科技周在較場口日月光廣場拉開序幕，專家在宣講中表示，常食西湖龍井茶茶水煮飯，能防心血管疾病，因為茶葉中的茶多酚可增強微血管韌性，還可降低血膽固醇，抑制動脈粥樣硬化。
中老年人常吃茶水煮飯，可軟化血管，降低血脂，防心血管病。
其次，茶水中的單寧酸，可有效防治中風。
再次，茶水中的茶多酚還能阻斷亞硝胺在人體內的合成，從而達到預防腸胃等消化道腫瘤的形成。此外，茶葉中的氟化物，還能防止齲齒發生。
專家介紹，西湖龍井茶水煮飯方法很簡單。先將茶葉1-3克，用500至1000克開水浸泡4至9分鐘，取一小塊潔凈的紗布，將茶水過濾去渣后待用(隔夜茶水不宜用);將米淘洗，把茶水倒入飯鍋中，使之高出大米面3厘米左右，煮熟即可食用。