通過深加工提高茶產(chǎn)品附加值將成行業(yè)發(fā)展方向

根據(jù)深圳檢驗(yàn)檢疫局?jǐn)?shù)據(jù)，今年1~4月，深圳市龍崗區(qū)出口茶葉制品實(shí)現(xiàn)大幅增長(zhǎng)，區(qū)內(nèi)生產(chǎn)出口的速溶紅茶粉、綠茶粉及濃縮茶汁等茶葉制品達(dá)到268噸、貨值386萬美元，同比分別增長(zhǎng)168%和157%。深圳茶葉企業(yè)的出口和內(nèi)銷情況如何？記者昨日采訪幾家深圳茶葉企業(yè)負(fù)責(zé)人，他們表示，國(guó)內(nèi)對(duì)茶葉消費(fèi)需求在增長(zhǎng)，公司正在進(jìn)行產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整，茶葉出口量比重在減少，隨之逐步由出口轉(zhuǎn)內(nèi)銷。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，通過深加工來提高茶產(chǎn)品的附加值，這也是未來國(guó)內(nèi)茶產(chǎn)業(yè)的一種發(fā)展方向。
八馬茶業(yè)股份有限公司總經(jīng)理吳清標(biāo)表示，“八馬做茶葉出口有20多年，銷量多的時(shí)候每年出口4000多噸，這部分業(yè)務(wù)占比90%，而現(xiàn)在出口業(yè)務(wù)只有10%左右。”吳清標(biāo)介紹說，雖然國(guó)外市場(chǎng)需求增長(zhǎng)了10%，外貿(mào)訂單也很多，但八馬現(xiàn)在只接大訂單，海外客戶基本都是世界500強(qiáng)企業(yè)。
另一方面，隨著國(guó)內(nèi)大眾對(duì)健康養(yǎng)生的普遍重視，國(guó)內(nèi)茶葉市場(chǎng)需求也在加速增長(zhǎng)。吳清標(biāo)稱，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求去年正以20%的增幅增長(zhǎng)。目前八馬公司的茶葉產(chǎn)品結(jié)構(gòu)在實(shí)現(xiàn)調(diào)整，以前銷售的茶產(chǎn)品中有六成是禮品茶，四成是自飲茶，而現(xiàn)在自飲茶占七成，禮品茶只有三成。
深圳市茶業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)陳斌表示，深圳本地茶葉市場(chǎng)銷售可觀。“深圳市場(chǎng)在不同層次產(chǎn)品的銷售增長(zhǎng)情況不一。近幾年來，禮品茶一直呈下降趨勢(shì)，而被消費(fèi)者認(rèn)可的品質(zhì)好的品牌茶銷量迎來增長(zhǎng)。”
近年來，茶業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)越發(fā)激烈，在歐美發(fā)達(dá)國(guó)家經(jīng)濟(jì)形勢(shì)不明朗情況下，傳統(tǒng)茶葉市場(chǎng)紅海不斷涌現(xiàn)。為此，深圳龍崗檢驗(yàn)檢疫局多措并舉，幫扶區(qū)內(nèi)茶葉制品生產(chǎn)企業(yè)成功轉(zhuǎn)型升級(jí)。如指導(dǎo)企業(yè)豐富產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。鼓勵(lì)企業(yè)利用靠近江西、福建等茶葉原產(chǎn)地的優(yōu)勢(shì)，采用新技術(shù)開發(fā)茶葉深加工產(chǎn)品，豐富飲茶方式，滿足世界各地多層次消費(fèi)者需要的同時(shí)，提升茶產(chǎn)業(yè)價(jià)值。
深圳市羅湖區(qū)茶行業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)張明強(qiáng)認(rèn)為，中國(guó)茶葉的出口遭遇貿(mào)易壁壘，與長(zhǎng)期以來歐美及日本等發(fā)達(dá)國(guó)家制定的嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)有關(guān)。同時(shí)，茶企也必須認(rèn)識(shí)到自身的不足，生產(chǎn)綠色、有機(jī)的茶產(chǎn)品才是未來產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向。
在張明強(qiáng)看來，茶葉制品的出口增長(zhǎng)，對(duì)茶農(nóng)來說是一件非常好的事情，通過深加工來提高茶葉的附加值，這也是未來茶產(chǎn)業(yè)的一種發(fā)展方向。中國(guó)市場(chǎng)上的瓶裝茶飲料也越來越多，從口感上更加符合現(xiàn)代年輕人的品飲習(xí)慣。為此，中國(guó)茶人也需要改變傳統(tǒng)產(chǎn)品模式，來更多地適應(yīng)現(xiàn)代消費(fèi)習(xí)慣，做出更接地氣的茶產(chǎn)品。