為了保證你的普洱茶越陳越香，這幾點必須注意

《本草拾遺》中說：諸藥為各病之藥，茶味萬病之藥。普洱茶近年來因其降脂減肥、抗氧化、生津止渴等功效受到越來越多的人喜愛，作為后發酵茶，普洱茶具有越陳越香的特點，在保存的過程中產生的獨特的香氣和收藏價值使普洱茶也被收藏家、不良商家炒得越來越貴，以天價成交普洱茶的新聞層出不窮。
不知道各位茶友有沒有過這樣的“不冷靜”的購物行為呢？
普洱茶越來越受歡迎，買普洱茶的人越來越多，很多了解普洱的茶友都知道，普洱新茶保存一段時間再喝味道會更好。
不可否認，普洱茶，尤其是生茶在保存一段時間后其口感更加醇厚，茶香馥郁，滋味回甘，比起新茶來說受眾更廣，但是這是有前提的！
①茶葉原料必須好；
②保存時間不是無限延長，在時間與口感的拋物線中選取最佳值；
③保存環境必須符合普洱的發酵特性。
那么你買的茶會不會出現不管放多久，茶葉泡出來還是“死氣沉沉”的問題呢？今天我們就聊聊如何通過合理的倉儲將普洱茶的茶香最好的保存下來。
1、陳化必須在干倉進行
在存放環境中保持一定的濕度確實有利于普洱茶的發酵，熟茶制作中的渥堆發酵就是利用溫、濕度的控制來加速普洱茶的“成熟”。現在有一種濕倉存茶的說法，濕倉是為了加速普洱茶的陳化而人為制造的，雖然能夠加速普洱茶的轉化，但濕倉下的普洱容易發霉變質，如果你無法把握最佳濕度，那把茶存在干燥的環境中是不會出錯的，因此干倉保存是普洱“越陳越香”的前提。
2、忌高溫
普洱茶在發酵過程以多酚類物質的轉化、聚合反應為主體生成了各種影響普洱茶品質的成分?？茖W研究表明，普洱茶在制作過程中受溫度影響，在普洱茶制作的干燥過程中，溫度越高茶多酚、兒茶素等物質的轉化更快，甚至會改變普洱茶的香氣。溫度最好恒定，避免陽光暴曬，放置在陰涼處。
3、避免雜味
將茶存放在干凈無異味的地方，不要與味道大的物品存放，以免吸入其他雜味，破壞了普洱茶本身的香味。