茶詩(shī)：《北苑》

北苑
蒼山走千里，斗落分兩臂。
靈泉出地清，嘉卉得天味。
入門脫世氛，官曹真傲吏。
【注釋】
蔡　襄（1012-1067）：字君謨，號(hào)端明、莆陽(yáng)居士、又號(hào)蔡福州，宋四大書家之　一，今福建仙游楓亭人。天圣間進(jìn)士，官至龍圖閣直學(xué)士、翰林學(xué)士。慶歷間曾任福建　路轉(zhuǎn)運(yùn)使，出使建安督造貢茶，繼丁謂之后造出小龍小鳳精品，世謂“前丁后蔡”。撰　有《茶錄》，后人輯其著作為《蔡忠惠集》。《茶葉通史》稱其為我國(guó)第一個(gè)品茶專家。
［1］蒼山：青山；走：連綿不斷。
［2］斗：通“陡”，突然。此句謂看去山如被分在兩邊的手臂。
［3］靈泉：指北苑御焙處的泉水，又稱“御泉”，遺址在建甌東峰鎮(zhèn)裴橋村焙　前自然村。
［4］嘉卉：美草，指茶樹。
［5］世氛：社會(huì)上煩雜的氣氛。
［6］官曹：即官吏；傲吏：高傲的吏員。李嘉祐《竹樓》詩(shī)：“傲吏身閑笑五　侯，西江取竹起高樓。”