為什么說普洱茶的拼配技術(shù)對普洱茶的發(fā)展至關(guān)重要

無數(shù)茶客都認(rèn)為上好的普洱茶茶餅、茶磚是不能被拼湊的，拼湊而成的普洱茶茶磚、茶餅都是低端茶葉。其實(shí)這是錯(cuò)誤的認(rèn)識，純料茶葉固然能使茶餅、茶磚品質(zhì)得到保證，但是拼配茶未必就不如純料茶。茶葉的拼配并不能說明茶葉質(zhì)量的好壞。
首先要說明的一點(diǎn)是：茶葉拼配不是簡單的、無原則的把茶葉拌在一起壓成產(chǎn)品。對于做茶葉的人來說茶葉拼配有兩個(gè)原因：一、把品質(zhì)相似的茶葉拼合在一起，這樣一來好茶更好。要知道植物生長受陽光影響很大，同一棵茶樹的生長情況是不一樣的，背陰的茶葉品質(zhì)肯定是比不上向陽的茶葉的。二、茶葉拼配能使成品普洱茶的品質(zhì)更穩(wěn)定，茶葉等級分類更明顯，同時(shí)提高經(jīng)濟(jì)效益。
茶葉和人一樣，有各自的優(yōu)缺點(diǎn)，經(jīng)過精心的挑選，相似品質(zhì)的茶葉拼湊在一起讓他們揚(yáng)長避短，茶性得到最大程度的發(fā)揮，進(jìn)而使其口感更為豐富、營養(yǎng)也更加均衡，起到“一加一大于二”的效果。
茶葉拼配無形中降低了成本，提高了茶葉的利用率，提高了經(jīng)濟(jì)效益。再者，滿足消費(fèi)者多樣化需求。再者消費(fèi)者之間的口味需求不一樣，每個(gè)地區(qū)的消費(fèi)者對茶葉口感要求也各不相同。拼配茶葉可以實(shí)現(xiàn)茶葉銷售的精確定位。要保證成品普洱茶茶葉質(zhì)量的穩(wěn)定性，拼配技術(shù)顯得尤為重要，一個(gè)好的有規(guī)模的茶葉產(chǎn)品一定是通過拼配形成的。
拼配是實(shí)現(xiàn)普洱茶標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一化的必經(jīng)途徑，中國茶葉之所以不敵立頓就是因?yàn)闆]有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，各自為政。世界最大的幾家食品公司之所以能快速發(fā)展說開了就是因?yàn)樗麄兘y(tǒng)一了配方，所有東西都有了統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。因此拼配技術(shù)是茶葉企業(yè)必須重視起來的。